Manuela Herzfeld

 4,6 Sterne bei 11 Bewertungen

Lebenslauf von Manuela Herzfeld

Das Mutter-Tochter-Gespann Manuela und Joëlle Herzfeld sind das Herz und die Seele hinter dem erfolgreichen Food-Blog Food with love. Die Bestseller-Autorinnen starteten 2014 mit der Idee, ihre tollen Thermomix-Rezepte mit der Familie und Freunden zuteilen –und heute gehören sie zu den erfolgreichsten Food-Bloggern Deutschlands. Nach ihren vier Büchern und Bookazines haben sie sich nun den Traum erfüllt, ihr erstes Kochbuch ohne die Turbo-Küchenmaschine zu schreiben.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Manuela Herzfeld

Cover des Buches Soulfood with Love (ISBN: 9783960582465)

Soulfood with Love

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Erschienen am 01.01.2018
Cover des Buches Family and Friends (ISBN: 9783960583325)

Family and Friends

 (2)
Erschienen am 15.11.2019
Cover des Buches food with love: Sweet Love & Happiness (ISBN: 9783960584131)

food with love: Sweet Love & Happiness

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Erschienen am 21.06.2021
Cover des Buches food with love - 33 himmlische Desserts (ISBN: 9783960582472)

food with love - 33 himmlische Desserts

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Erschienen am 03.08.2018
Cover des Buches food with love - 33 köstliche Aufläufe (ISBN: 9783960583691)

food with love - 33 köstliche Aufläufe

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Erschienen am 24.08.2020
Cover des Buches food with love - 33 Lieblingssuppen (ISBN: 9783960584223)

food with love - 33 Lieblingssuppen

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Erschienen am 07.10.2021

Neue Rezensionen zu Manuela Herzfeld

Cover des Buches Food with love: Eat & Love – Unsere Jeden-Tag-Küche mit Herz (ISBN: 9783745909043)E

Rezension zu "Food with love: Eat & Love – Unsere Jeden-Tag-Küche mit Herz" von Manuela Herzfeld

Einfach und schnell leckere Gerichte zaubern!
Eva_Gvor 3 Monaten

Das Mutter-Tochter-Duo Manuela und Joëlle Herzfeld sind mittlerweile Berühmtheiten in der Bloggerszene, denn sie veröffentlichen regelmäßige leckere Rezepte auf ihrem Blog "food with love", aber auch einige Kochbücher wurden schon von ihnen veröffentlicht. Meistens kochen sie mit dem Thermomix, doch in diesem neuen Kochbuch verzichten sie komplett darauf. 

Die siebzig Gerichte wurden in sechs Kapitel unterteilt, sodass das Buch sehr übersichtlich ist. Neben dem Inhaltsverzeichnis zu Beginn, beginnt auch jedes einzelne Kapitel nochmals mit einer Auslistung der Rezepte, die darin zu finden sind, was mir sehr positiv aufgefallen ist. Die Zubereitung der Gerichte dauert nie länger als 45 Minuten, was perfekt für den Alltag ist. Auch sind die Zutaten gut in jedem Supermarkt zu bekommen und es ist nichts allzu außergewöhnliches verwendet worden. Da zu jedem Rezept auch eine sehr ansprechende Fotografie abgedruckt wurde, bekommt der Leser sofort Lust darauf, die Essen nachzumachen und selbst zu probieren.

Ich habe einiges aus dem Kochbuch ausprobiert und war von allem begeistert, ebenso meine beiden Kinder und mein Mann. Am besten hat uns der Knobazda-Aufstrich, die Reispfanne mit buntem Gemüse und die erfrischende Zitronenmousse geschmeckt, aber auch der Käse-Lauch-Gnocchitopf mit Hackfleisch, das Gnocchi-Bolognese-Gratin mit Burrata, die Pasta mit Joghurt, Hackfleisch und Paprikabutter, der warme Apfelauflauf und das Solero-Tiramisu kamen sehr gut an. Es stehen aber noch einige Rezepte auf meiner Liste, die ich demnächst noch kochen werde, denn die simple Zubereitung und das leckere Ergebnis sprechen für sich.

Somit kann ich das Kochbuch ohne Einschränkungen empfehlen!

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Cover des Buches food with love: Sweet Love & Happiness (ISBN: 9783960584131)Tine_1980s avatar

Rezension zu "food with love: Sweet Love & Happiness" von Manuela Herzfeld

Kalorien, die sich lohnen!
Tine_1980vor einem Jahr

80 abwechslungsreiche Rezepte für Torten, Kuchen und Gebäck. Altbewährte, geliebte Rezepte, aber auch moderne Backtrends füllen das Buch und somit die Kaffeetafel. Schritt-für-Schritt-Anleitung, Tipps und Backhilfen für die geling sicheren Rezepte zaubern jedem, der süße Stückchen, Torten und Kuchen mag ein Lächeln ins Gesicht. 

Mutter und Tochter haben hier wieder ein wahres Wunderwerk an Backbuch geschaffen, das einfach Spaß und Appetit machen. 

Auch dieses Buch ist der nächste Schatz der Familie Herzfeld, der immer wieder aufgeschlagen wird. Egal wem ich dieses Buch zeige, die Äußerungen sind immer die gleichen. Alle finden die Gestaltung sehr schön und die Rezepte hören sich einfach lecker an. 

Ich habe mehrere Rezepte getestet, von einfacheren über etwas kompliziertere Varianten. Wenn man sich an die Beschreibungen hält, nichts überliest, dann sind die Rezepte sehr geling sicher. Natürlich sehen meine Kuchen nicht so perfekt aus, wie die auf den Bildern im Buch, doch sie kommen in die Richtung und schmecken tun sie auf jeden Fall. Auch die Vielfalt an Rezepten ist toll, so findet jeder, sei es vom geschmacklichen oder von den eigenen Backkünsten, etwas. 

Es finden sich aber auch zu Beginn Backtipps und Hinweise, so dass man auch zum Beispiel eine Tabelle findet, bei der man die Mengenangabe eines Tee- oder Kaffeelöffels in Gramm von verschiedenen Lebensmitteln findet. Aber auch Infos zum Schlagen von Schlagsahne oder dem Schmelzen von Schokolade oder der Verwendung Gelatine sind aufgezeigt. 

Was ich auch klasse finde und wonach ich bisher immer suchen musste, ist eine Umrechnungstabelle verschiedener Formgrößen. Auch diese findet man in diesem Buch, sowie Rezepte für Grundteige, die man oft erst in einem bestimmten Buch suchen muss. So ist alles in einem Backbuch vereint.

Auch wenn die Rezepte für den Thermomix konzipiert sind, so ist es normalerweise kein Problem, sie auch mit der normalen Rührmaschine, Mixer und einem Topf herzustellen. Zu jedem Rezept gibt es Bilder und neben der Zutatenliste, findet sich die Mengenangabe unter dem jeweiligen Zubereitungsschritt nochmals. Immer wieder findet sich ein Tipp, ein netter Spruch oder eine kleine Illustration auf der Rezeptseite. 

Im vorderen Teil findet sich der Inhalt nacheinander aufgelistet. Am Ende gibt es diese Auflistung in alphabetischer Reihenfolge.

 

Ein wirklich gelungenes Rezeptbuch über süße Lieblinge, die den Kaffeetisch lecker füllen werden und egal ob Anfänger oder Meisterbäcker, diese Rezepte bekommt man durch die Schritt-für-Schritt-Anleitungen allesamt gut hin. Geschmacklich sollte für jeden etwas dabei sein. Für alle Thermomixnutzer, aber auch für alle anderen, die leckeren Kuchen mögen. Unbedingt testen!

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Cover des Buches Family and Friends (ISBN: 9783960583325)Tine_1980s avatar

Rezension zu "Family and Friends" von Manuela Herzfeld

So viel tolle Rezepte!
Tine_1980vor 3 Jahren

In ihrem Kochbuch zeigen Manuela und Joelle, wie sehr Essen die Menschen miteinander verbindet. Beim Essen wird geredet, gelacht und in Erinnerungen geschwelgt, Zeit die man mit netten Menschen genießt. 

Family and Friends umfasst 90 köstliche Rezepte, die Lust darauf machen, sich gemeinsam am Tisch zu versammeln. 


Dies ist das dritte Buch der beiden Herzfeld-Damen und zeigt, wie ein gutes Essen die Familie und Freunde zusammenbringt. 

Auch dieses Mal gibt es wieder gelingsichere Rezepte, die vielfältig und lecker sind. Nach und nach werden die verschiedenen Rezepte getestet und ganz selten haben wir mal eines dabei, das uns nicht zusagt. Die Bilder machen Appetit auf das Essen und durch die unterschiedlichen Ideen gibt es wirklich für jeden etwas. 

Das Buch ist gut gegliedert, jedes Rezept kommt mit einem Bild auf der einen und der dazugehörigen Zubereitung auf der anderen Seite daher. Zusätzlich gibt es Tipps, wo man bestimmte Zutaten kaufen kann oder womit man es kombinieren könnte. 

Es gibt Rezepte zu folgenden Themen:

Brot

Dips, Saucen, Aufstriche

Hauptspeisen

Kuchen und Gebäck

Desserts

Getränke


Am Ende gibt es auch die Nährwerte mit einem kleinen Bild, was ich gut gelöst finde. So kann jemand, der Wert darauf legt nachschauen und jemand, der wie ich eher genießen und kein schlechtes Gewissen haben möchte, sieht es nicht direkt neben dem Rezept. 


Auch dieses Mal wieder viele tolle Rezepte, eine schöne Aufmachung und Bilder, die einfach nur Hunger auf mehr machen. Nicht nur für Thermomix Besitzer ein tolles Kochbuch!

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