Manuela Rüther

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Bekannteste Bücher

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  • Weinkunde: super - Rezepte: nicht meins

    Wein & Gemüse

    ForeverAngel

    01. July 2017 um 13:44 Rezension zu "Wein & Gemüse" von Manuela Rüther

    Geht es euch im Moment auch so? Wenn ihr abends die Möglichkeit habt, draußen zu essen und die warme Sommerluft zu genießen, dann gehört ein Glas Weißwein irgendwie dazu? Ein kühler Chardonnay und Pinot Grigio, Insalata Caprese und gegrillter Fisch auf dem Teller und man kann sich fast vorstellen, man wäre irgendwo im Süden und genieße das süße Leben. La Dolce Vita... Hach. Genau diese Stimmung beschreibt auch Manuela Rüthers und Sebastian Bordthäusers Wein & Gemüse und leitet das Buch mit einem - wie ich finde - sehr treffenden ...

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  • Bitter - Der vergessene Geschmack

    Bitter - Der vergessene Geschmack

    tardy

    22. December 2016 um 11:13 Rezension zu "Bitter - Der vergessene Geschmack" von Manuela Rüther

    Bitter als Geschmacksrichtung hat in meinem Leben schon immer eine große Rolle gespielt. Ich bin auf dem Land aufgewachsen und habe oft mit meinem Opa im Frühling die ersten Kräuter, wie z.B. Löwenzahn, für einen Wildspinat gesucht. Im Sommer wurden dann Blüten und Kräuter für Tee gesammelt und im Herbst wurden diverse Wurzeln ausgegraben. Jetzt lebe ich in der Großstadt und habe seit über zwanzig Jahren eine regionale Biokiste abonniert, die mich mit Gemüse versorgt. Darum habe ich auch voller Spannung auf dieses Kochbuch ...

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  • Der vergessene Geschmack

    Bitter - Der vergessene Geschmack

    ForeverAngel

    19. October 2016 um 10:07 Rezension zu "Bitter - Der vergessene Geschmack" von Manuela Rüther

    Immer mal wieder stelle ich euch zwischendurch verschiedene Kochbücher vor. Besonders gerne tue ich das jetzt, in der nass-kalten Jahreszeit, in der es für mich kaum etwas Schöneres gibt, als am Herd neue Rezepte auszuprobieren. Neben internationaler Küche und diversen Diäten, die kommen und gehen, zeichnet sich ein neuer Kochbuchtrend ab: Geschmacksqualitäten. Vor ein paar Wochen haben ich Würzig! für euch besprochen (neuerdings gilt ja umami als fünfte Geschmacksqualität, was gut in die Sparte Würzig passt). Jetzt ist die ...

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  • Perfekt

    Gemüse & Co.

    ForeverAngel

    16. June 2016 um 09:27 Rezension zu "Gemüse & Co." von Manuela Rüther

    Besonders zu dieser Jahreszeit, in der sich die heißen und schwülen Tage häufen, nimmt bei mir die Lust auf Fleisch immer mehr ab und ich sehne mich stattdessen nach knackigen Salaten, Gemüse und frischem Fisch. Gemüse & Co ist genau dafür gedacht, denn es bietet vegetarische und pescetarische Gerichte für verschiedene Anlässe, vom Frühstück übers Mittagessen bis hin zu Grillparty und Dinner. Die Aufteilung in die verschiedenen Rubriken gefällt mir sehr:    Aufstrich & Dip,     Salate,     Suppen,     Kartoffen & Pasta,     ...

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