Marc-Wilhelm Kohfink

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Alle Bücher von Marc-Wilhelm Kohfink

Bienenprodukte erfolgreich verkaufen

Bienenprodukte erfolgreich verkaufen

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Erschienen am 27.06.2011
Die Chamäleon-Strategie

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Erschienen am 01.09.2009
Bienen überwintern

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Erschienen am 22.01.2015
Imker – Vom Hobby zum Beruf

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Erschienen am 19.04.2018

Neue Rezensionen zu Marc-Wilhelm Kohfink

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Rezension zu "Bienenprodukte erfolgreich verkaufen" von Marc-Wilhelm Kohfink

Gute Hilfestellung für Marketing-Neulinge
angelaeszetvor 2 Jahren

Das Buch „Bienenprodukte erfolgreich verkaufen“ von Marc-Wilhelm Kohfink aus dem Ulmer Verlag ist übersichtlich aufgebaut und klar gegliedert. In sieben Kapiteln plus Serviceteil werden die Leserin und der Leser an die Hand genommen, um die eigenen Honigprodukte mit Sachverstand anbieten zu können.

Gut gefallen bei der Lektüre haben mir zum Beispiel die Seiten über das Führen eines erfolgreichen Kundengesprächs und der Argumentation bei den schwierigeren „Fällen“. Auch das Thema Preisfindung und Produktpräsentation sind anschaulich. Natürlich informiert man sich vorab, was der Honig in der Region bei anderen ImkerInnen kostet, bevor man den eigenen Honig auspreist. Aber so kleine Tricks, wie das Aufbauen der teuren Ware zwischen der günstigeren und der beliebtesten Sorte helfen sicher, beim nächsten Aufbauen der Ware bewusster zu sein. Überproduktionen dürften so kein Problem mehr darstellen.

Da Kohfink als Imker den Markt für Honig kennt, bietet sein Buch für ImkerInnen, die bisher keine Berührungspunkte mit Marketing hatten, eine gute Hilfestellung, kompakt an das Thema der Vermarktung ihrer Imkereiprodukte herangeführt zu werden. 

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Rezension zu "Bienenprodukte erfolgreich verkaufen" von Marc-Wilhelm Kohfink

Sehr hilfreich und verständlich!
Sommerregenvor 2 Jahren

Dieses Buch widmet sich in umfassender und verständlicher Weise der Vermarktung von Bienenprodukten. Dabei wird sowohl auf Zielgruppen, Trends im Lebensmittelmarkt, Qualität, Verpackung, Preise, Hofläden, Webshops, Wochenmärkte, Einwände, Verkaufsfehler und deren Vermeidung als auch auf Vertriebspartner, Werbung, Kundenbindung und Präsentation der Produkte eingegangen.
Dabei werden verschiedene Modelle und Prinzipien zu Rate gezogen und auch Begriffe werden erklärt, sodass man sehr bald schon keine Schwierigkeiten mit "Lohas", "Semiometrie", "Point of Sale", "9-Felder-Matrix" oder "Unique Selling Position" mehr hat. Allerdings besteht das Buch glücklicherweise nicht ausschließlich aus Aneinanderreihungen von Marketing-Begriffen, sondern geht umfassend auf alle möglicherweise aufkommenden Fragen von Imkern und potenziellen Kunden ein.
Beispielsweise werden Hilfestellungen dazu gegeben, wie viele Informationen ein Kunde wirklich geliefert bekommen möchte, wenn er eine Frage stellt, sodass man weder Wichtiges weglässt noch vom Thema abschweift und letztlich statt beim Geschmack bei verschiedenen Beute-Systemen und deren Vorzügen landet.
Sehr interessant war für mich zudem, wie man die Produkte ansprechend präsentiert, oder wie man an einen Marktstand gelangen kann.
Darüber hinaus ist das Buch von 128 Seiten sehr ansprechend gestaltet: 32 Farbfotos, 3 Zeichnungen und 14 Tabellen unterstützen den Leser beim Umsetzen der in den Textabschnitten gegeben Tipps. Außerdem geben "Tipp"- und "Gut zu wissen"-Boxen wertvolle Denkanstöße oder Ideen.
Des Weiteren lassen sich in diesem Werk beispielsweise auch Honigverordnungs- und D.I.B.-Qualitätsanforderungen an Honig finden, was durchaus hilfreich ist.

Als Jungimkerin ist es schon abenteuerlich, die ersten eigenen Honiggläser in Händen zu halten - dass man das süße Lebensmittel nicht alleine zu verspeisen vermag, wird dann jedoch recht schnell klar. Die Unsicherheit bezüglich des Preises oder Ähnlichem ist da schon vorprogrammiert. Mit Marc-Wilhelm Kohfinks Buch überkommt man diese aber sehr leicht und versteht, wie man seine Bienenprodukte erfolgreich verkaufen kann. Gerade weil man als Imker seinen Schwerpunkt eher bei den Bienen als bei Wirtschaftswissenschaften setzt, ist es sehr schön, von Grund auf etwas zu Marketing zu lesen. So ist dieses Werk auch - oder besonders - für blutige Anfänger geeignet.

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