Marco Seifried

 4,5 Sterne bei 31 Bewertungen
Autor von 1 Brot - 50 Aufstriche, Kühles Kuchenglück und weiteren Büchern.

Lebenslauf von Marco Seifried

Marco Seifried ist gelernter Koch, Diplom-Oecotrophologe und begeisterter Kochbuchautor. Er war lange für einen großen Hamburger Verlag als Food-Redakteur tätig und arbeitet heute als freier Food-Journalist für verschiedene renommierte Zeitschriften und Verlage.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Marco Seifried

Cover des Buches 1 Brot - 50 Aufstriche (ISBN: 9783833868771)

1 Brot - 50 Aufstriche

 (37)
Erschienen am 05.02.2019
Cover des Buches Kühles Kuchenglück (ISBN: 9783799506564)

Kühles Kuchenglück

 (1)
Erschienen am 17.03.2015
Cover des Buches One Pot Veggie (ISBN: 9783833880162)

One Pot Veggie

 (0)
Erschienen am 03.08.2021

Neue Rezensionen zu Marco Seifried

Cover des Buches 1 Brot - 50 Aufstriche (ISBN: 9783833868771)Z

Rezension zu "1 Brot - 50 Aufstriche" von Marco Seifried

Fehlt nur noch das selbst gebackene Brot
Zitrusfruchtvor 4 Monaten

Eine so große Auswahl an unterschiedlichen Aufstrichen. Ich finde die Rezepte sehr gelungen.

Jetzt noch ein selbst gebackenes Brot und der Abend ist perfekt.

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Cover des Buches 1 Brot - 50 Aufstriche (ISBN: 9783833868771)Kuschelmonsters avatar

Rezension zu "1 Brot - 50 Aufstriche" von Marco Seifried

Ich probiere gerne aus
Kuschelmonstervor 5 Monaten

Immer nur Wurst und Käse auf die Stulle und dazu eine Möhre , da geht doch wohl viel mehr!

Dieses mehr gibt es im Buch. 

Gleich zu Beginn gibt es Tipps für die verarbeitung.und das Verpacken..

Dann geht es weiter mit Fisch und Fleisch. Aber auch vegetarisch und süß ist möglich. Es kann auch Mal statt Butter Frischkäse sein. Und dazu Kräuter und besondere Gewürze. 

Schon ist aus dem immer gleichen etwas besonderes geworden.

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Cover des Buches 1 Brot - 50 Aufstriche (ISBN: 9783833868771)P

Rezension zu "1 Brot - 50 Aufstriche" von Marco Seifried

Für Fans
pawlodarvor 3 Jahren

Wie wahr: das belegte Brot, das Sandwich, die Stulle, das ist ein Grundbestandteil kulinarischer Existenz in Deutschland. Zugegeben: obwohl das Angebot an fertigem Belag, in vielerlei Supermärkten feilgeboten, in den letzten Jahren erheblich erweitert wurde, beschränkt sich die Auswahl doch weitgehend auf die bewährten Grundpfeiler: Wurst und Schinken, verschiedenste Käsesorten, Feinkostsalate, rustikale Aufstriche wie Butter oder Schmalz, allerlei Süßes. Da kommt der GU-Titel „1 Brot- 50 Aufstriche“ wie gerufen, wenn die Lust auf Abwechslung sich paart mit Küchenkreativität. Die knappe Kategorisierung in Aufstriche mit Bestandteilen tierischen Ursprungs, vegetarischen Charakters und der nicht zu unterschätzenden Beliebtheit von süßen Variationen gestattet dem Nutzer dieses Büchleins eine gezielte Auswahl. Doch sollte man sich nicht täuschen - sooo einfach, wie der Band suggeriert, ist die Herstellung der Köstlichkeiten doch nicht, eine gewisse Fingerfertigkeit wird doch verlangt. Weiterer Aspekt: notwendigerweise ist das Ergebnis immer eine recht ordentlich dimensionierte Portion. Erstrebenswert, wenn die Beköstigung einer größeren Zahl von Gästen oder Vereinsmitgliedern, Kollegen ansteht. Aber ein Single, vermutlich sogar ein Zwei-Personen-Haushalt dürfte sich der Notwendigkeit, sich über Tage hinweg über den stattlichen Vorrat des Aufstrichs im Kühlschrank hermachen zu müssen, nur mit reduzierter Begeisterung beugen.

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