Ich habe schon immer sehr gerne Knödel gegessen. Meine Mutter hat sie stets frisch gemacht. Allerdings gab es meist nur Kartoffelknödel aus rohen oder gekochten Kartoffeln oder süße Varianten mit Eiern und Mehl. Dieses Knödelbuch hat mir gezeigt wieviele Varianten mit Knödeln möglich sind und dass Kartoffelklöße längst nicht alles sind. Ich habe es Geschenk bekommen und habe mich sehr darüber gefreut.