Das neue Regensburger Kochbuch

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Inhaltsangabe zu "Das neue Regensburger Kochbuch"

Das "Regensburger Kochbuch" entwickelte sich seit dem ersten Erscheinen 1867 zu einem KochbuchKlassiker, der bald zur Grundausstattung vieler deutscher Haushalte gehörte. Reichhaltige Erfahrung durch den Praxistest und ein hoher Gebrauchsnutzen zeichnen diese Sammlung aus. Für "Das neue Regensburger Kochbuch" wurden die klassischen Rezepte unter ernährungswissenschaftlichen Aspekten überarbeitet. Bewährtes wurde beibehalten, Veraltetes wurde verworfen. Modernes wie vegetarische Küche, Vollkorngebäck, Cocktails und Longdrinks wurden neu aufgenommen. So möchte dieses historische Kochbuch ein Ratgeber sein für Alltag, für besondere Anlässe und für die Diätküche. Über 900 Rezepte geben sowohl Schülerinnen und Schülern an hauswirtschaftlichen und gastgewerblichen Berufsfachschulen als auch allen am Kochen Interessierten Anregungen für bewährte und neue Gaumenfreuden.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783805706186
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:404 Seiten
Verlag:Pfanneberg
Erscheinungsdatum:31.10.2009

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