Norddeutsche KücheRezepte, Bräuche und Geschichten im Jahreslauf
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Errötende Jungfrau, Klopfschinken, Moppen und Quetschmadam - norddeutsche Rezepte in einem Buch. Garniert mit Bräuchen und Geschichte.
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Inhaltsangabe
Kulinarsche Reise durch den Norden
Norddeutschland zieht jedes Jahr mehr als 80 Millionen Touristen an. Das mag zum einen an der einmaligen Küsten- und Insellandschaft liegen, aber mit Sicherheit auch an der typisch norddeutschen Küche, die weit mehr als den berühmten "Hamburger Labskaus", die "Helgoländer Hummersuppe" oder die "Rote Grütze" zu bieten hat. In diesem Buch sind 200 Traditionsgerichte von Ostfriesland bis Hamburg, von Schleswig-Holstein bis Mecklenburg-Vorpommern zu finden – aufbereitet für die Küche von heute.
Ausstattung: mit Zeichnungen und Farbfotos
Norddeutschland zieht jedes Jahr mehr als 80 Millionen Touristen an. Das mag zum einen an der einmaligen Küsten- und Insellandschaft liegen, aber mit Sicherheit auch an der typisch norddeutschen Küche, die weit mehr als den berühmten "Hamburger Labskaus", die "Helgoländer Hummersuppe" oder die "Rote Grütze" zu bieten hat. In diesem Buch sind 200 Traditionsgerichte von Ostfriesland bis Hamburg, von Schleswig-Holstein bis Mecklenburg-Vorpommern zu finden – aufbereitet für die Küche von heute.
Ausstattung: mit Zeichnungen und Farbfotos
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783809431695
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:336 Seiten
Verlag:Bassermann
Erscheinungsdatum:10.06.2013
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