Die essbare Vielfalt der Natur ist größer als man denkt. In diesem Wildkräuterführer von Marina Max lernt man einen Großteil dieser Vielfalt kennen und es werden vor allem auch unbekanntere Wildkräuter präsentiert.
Eine allgemeine Einführung erklärt die sinnvollen Vorteile der Wildkräuter mit ihren Heilkräften.
Vorgestellt werden im Anschluss Wildkräuter und essbare Baumblätter, jeweils in einem kurzen Steckbrief, mit allen wichtigen Informationen zu Aussehen, Vorkommen, Heilwirkung, interessante Fakten und auch zur möglichen Verwendung. Damit man die Pflanzen in der Natur erkennt, ist jeweils eine hilfreiche Fotografie vorhanden und sollte bei einer Pflanze, wie zum Beispiel Bärlauch Verwechslungsgefahr mit einer anderen bestehen, dann wird erklärt welche Unterscheidungsmöglichkeiten es gibt.
Im Anschluss an die Vorstellung der Pflanzenportraits, gibt es ein Kapitel mit leckeren Rezepten, wie zum Beispiel Wildkräuterlimo und -pesto, Wildkräuterfalafel und -Brötchen oder Holunderküchlein. Zudem werden kleine Geschenkideen und Rezepte für die Hausapotheke, wie Hustenzuckerl, vorgestellt.
Für alle mit einer kreativen Leidenschaft gibt es des Weiteren verschieden Bastelideen mit getrockneten Kräutern, an denen Kinder wie auch Erwachsene Freude haben.
Wer die bekannteren Wildkräuter kennen lernen möchte, der findet diese in dem ersten Band von Marina Max „Ein Korb voller Wunder“.
Ich habe in diesem großartigen Wildkräuter-Ratgeber viele neue Pflanzen und deren Wirkung kennen gelernt. Einige kannte ich schon vom Sehen und war sehr überrascht, dass sie zu essbaren oder anwendbaren Pflanzen gehören.
Für mich neu waren die essbaren Baumblätter und Baumblüten, die ich diese Jahr in meinen Smoothies und Salaten ausprobieren werde.
Insgesamt habe ich viele neuen Informationen zu unserer heimischen Pflanzenwelt erhalten und freue mich schon sehr darauf, die Wildkräuter zu entdecken und auszuprobieren.
Sehr hilfreich und ansprechend finde ich das handliche Format des Buches mit einem weichen Einband, sodass man es gut zum Sammeln unterwegs als Anleitung mitnehmen kann.
Eine klare Empfehlung für alle Kräuterfans, die auch heimische Wildkräuter entdecken und sammeln möchten.
