Fränkisch kochen mit wilden Kräutern

von Marion Reinhardt 
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Fränkisch kochen mit wilden Kräutern
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Inhaltsangabe zu "Fränkisch kochen mit wilden Kräutern"

Das Schäufele im Wirtshaus, die Fleischküchle von Oma, das Griebenschmalz vom Lieblingsmetzger oder die Erdbeermarmelade von Mama … Läuft Ihnen das Wasser im Munde zusammen? Oder denken Sie sich eher: »Puh, schmeckt doch immer gleich!«? Zu welcher Gruppe Sie auch gehören: Marion Reinhardt hat für beide das Richtige, denn die passionierte Kräuterliebhaberin bringt neue Geschmackserlebnisse in die klassischen Gerichte der fränkischen Küche. Zwiebelsuppe vom Bärlauch, Baggers mit Brennnessel-Lachs-Mousse, Drei im Weckla mit Wildkräutersenf oder Apfelküchle mit Hollerschaum, und das alles mit einer Fülle an Vitalstoffen!
Freuen Sie sich auf köstliche Rezepte für jede Jahreszeit – mit zarten Trieben, Blättern, Blüten, erdigen Wurzeln wilder Kräuter oder Früchten von Bäumen und Sträuchern.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783869137612
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:200 Seiten
Verlag:ars vivendi
Erscheinungsdatum:05.05.2017

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