Pilzführer SchweizMit vielen Tipps fürs Bestimmen und Verwerten und den besten Pilzrezepten
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Inhaltsangabe
Der Pilzführer für die Schweiz in 4., überarbeiteter Neuauflage.
Der «Pilzführer Schweiz»
• demonstriert Bestimmungsmerkmale anhand von Fotografien,
• zeigt zu zahlreichen Arten unterschiedliche Ansichten(Unterseite, Oberseite, Profil, verschiedene Varietäten),
• enthält Informationen über die Verbreitung und Häufigkeit in der Schweiz,
• beschreibt einige typische Pilzbiotope und Partnerpflanzen von Pilzen,
• verweist speziell auf mögliche Verwechslungen,
• basiert auf neuesten Erkenntnissen in Bezug auf Pilzgifte und Giftpilze,
• gibt zahlreiche Tipps zum richtigen Sammeln und zur Konservierung und Zubereitung von Pilzen,
• enthält köstliche Pilzrezepte aus der Schweiz.
Das Buch enthält auch ein Kapitel über die offiziell geschützten Pilze der Schweiz und zur Schonzeit sowie – ein Novum – einen Beitrag zum Thema Zuchtpilze als Alternative zu Wildpilzen.
Alle Bilder sind farbig und wurden in der Schweiz aufgenommen.
Der «Pilzführer Schweiz»
• demonstriert Bestimmungsmerkmale anhand von Fotografien,
• zeigt zu zahlreichen Arten unterschiedliche Ansichten(Unterseite, Oberseite, Profil, verschiedene Varietäten),
• enthält Informationen über die Verbreitung und Häufigkeit in der Schweiz,
• beschreibt einige typische Pilzbiotope und Partnerpflanzen von Pilzen,
• verweist speziell auf mögliche Verwechslungen,
• basiert auf neuesten Erkenntnissen in Bezug auf Pilzgifte und Giftpilze,
• gibt zahlreiche Tipps zum richtigen Sammeln und zur Konservierung und Zubereitung von Pilzen,
• enthält köstliche Pilzrezepte aus der Schweiz.
Das Buch enthält auch ein Kapitel über die offiziell geschützten Pilze der Schweiz und zur Schonzeit sowie – ein Novum – einen Beitrag zum Thema Zuchtpilze als Alternative zu Wildpilzen.
Alle Bilder sind farbig und wurden in der Schweiz aufgenommen.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783258082288
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Taschenbuch
Umfang:304 Seiten
Verlag:Haupt Verlag
Erscheinungsdatum:01.01.2021
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