Martin Klein

 4,5 Sterne bei 92 Bewertungen
Autor von Rita das Raubschaf, Alle Jahre Widder und weiteren Büchern.

Lebenslauf von Martin Klein

Martin Klein wurde 1962 in Lübeck geboren. In Dortmund verbrachte er eine Fußball-Kindheit und am Niederrhein eine Handball-Jugend. Es folgten Abitur, Zivildienst, einige Semester Sportstudium, eine Ausbildung zum Landschaftsgärtner und ein Studium an der TU Berlin. 1990 erschien sein erster Roman. Mittlerweile sind fünfundvierzig weitere Bücher erschienen, die verschiedene Auszeichnungen erhielten und in bislang zwölf Sprachen übersetzt worden sind. Martin Klein lebt mit seiner Klein-Familie in Potsdam und Berlin.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Martin Klein

Cover des Buches Rita das Raubschaf (ISBN: 9783423714624)

Rita das Raubschaf

 (15)
Erschienen am 01.05.2011
Cover des Buches Alle Jahre Widder (ISBN: 9783551312730)

Alle Jahre Widder

 (6)
Erschienen am 01.10.2013
Cover des Buches Die Stadt der Tiere (ISBN: 9783570215173)

Die Stadt der Tiere

 (6)
Erschienen am 01.02.2005
Cover des Buches Die Woche der Trödeltiere (ISBN: 9783414824110)

Die Woche der Trödeltiere

 (5)
Erschienen am 15.04.2016
Cover des Buches Lene und die Pappelplatztiger (ISBN: 9783570215531)

Lene und die Pappelplatztiger

 (5)
Erschienen am 06.03.2006
Cover des Buches Die Weltköche zu Gast im Ikarus (ISBN: 9783710500381)

Die Weltköche zu Gast im Ikarus

 (4)
Erschienen am 21.11.2019
Cover des Buches Der Sternenhase (ISBN: 9783864292750)

Der Sternenhase

 (4)
Erschienen am 19.08.2016

Neue Rezensionen zu Martin Klein

Cover des Buches Die Weltköche zu Gast im Ikarus (ISBN: 9783710500466)annlus avatar

Rezension zu "Die Weltköche zu Gast im Ikarus" von Martin Klein

KochKUNST wird hier großgeschrieben
annluvor 3 Monaten

„Das was ich mache ist modern, aber auch ganz und gar meins. In meine Gerichte fließt das Land ein, in dem ich lebe.“


Zum siebten Mal entführt ein Band in die Welt der Spitzengastronomie entführt. Normalerweise sind es an die dreizehn Weltköche, die ins Restaurant Ikarus kommen und ihre persönlichen Highlights der Küche vorstellen. Die besonderen Herausforderungen des letzten Jahres haben zu Planänderungen und innovativen Ideen geführt und so stellt dieser Band auch eine Revue dar, die sich den vergangenen Jahren widmet. 



Schon von außen sieht man dem Buch seine Hochwertigkeit an. Mit seinen Ausmaßen sticht es hervor. Der Blick ins Innere zeigt die Tradition der Reihe – die Spitzenköche werden über ihre eigenen Lokale, Kochphilosophien, Biografien und Kreationen vorgestellt. Dazu gehören Porträtfotografien ebenso, wie solche, die das Flair ihres Landes, ihrer Restaurants und die Mühe beim gemeinsamen Kochen mit dem Ikarusteam einfangen. Die kulinarischen Kreationen werden jeweils mit einer Menükarte begonnen. Die Rezepte werden mit dem Foto der Speisen ergänzt, das wie ein Kunstwerk wirkt. 


Dieses Mal entführt der Band nach Griechenland, Portugal, Italien, Thailand, Brasilien, Deutschland, Frankreich und Österreich. Da die Zeiten teilweise Gäste aus dem Ausland und das Reisen nicht zuließen, hat sich das Team zudem entschieden, die Situation zu nutzen und ein Weltklassemenü zu kreieren, in dem zwölf Gerichte von Gastköchen der vergangenen Jahre ausgewählt und nochmals nachgekocht wurden. So bekommt man in diesem Band zusätzlich einen Rückblick, samt Kurzbiografien der jeweiligen Weltköche. 


Wie beim vorangegangenen Band interessierten mich besonders die Einblicke in die Länder und Kulturen, die die Köche geprägt haben. Regionalität und neu interpretierte traditionelle Gerichte spielen bei vielen eine große Rolle. Die Rezepte eignen sich nicht unbedingt zum zu-Hause-Nachkochen. So lesen sie sich wie Anleitungen zu kulinarischen Kunstwerken. Besonders interessant finde ich dabei die Anweisungen zum Anrichten der Speisen, da man hier auch die Zutaten findet, die in vielen der Fotografien auf den ersten Blick gar nicht sichtbar sind. Die Gerichte wurden ästhetisch ansprechend hergerichtet und wirkten damit wie Kunstwerke auf mich. 


Fazit: Wieder habe ich mich kulinarisch in die Welt entführen lassen. Die Spitzengastronomie ist für mich unbekanntes Terrain, dem ich mich so annähern konnte. 

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Cover des Buches Die Weltköche zu Gast im Ikarus (ISBN: 9783710500466)MissStrawberrys avatar

Rezension zu "Die Weltköche zu Gast im Ikarus" von Martin Klein

Ein Blick in die Küchen und Künste von 26 Weltköchen
MissStrawberryvor 4 Monaten

Mal im Ernst – wie viele von uns können sich ein Menü im IKARUS leisten? Zudem sind die Tische auf Ewigkeiten ausgebucht. Und aktuell ist ein Besuch so oder so gar nicht möglich, egal wie nah oder weit man davon weg wohnt. Aber die Bücher über die Weltköche im IKARUS kann man jederzeit genießen. Auch das Auge wird immer verwöhnt und man ahnt, dass der Gaumen wahre Feuerwerke an Genüssen bekommen würde, hätte man die Chance, im IKARUS oder den Restaurants der Gastköche sich eines der Menüs servieren lassen zu können.

 

Martin Klein ist ein unheimlich sympathischer Mensch mit endlos viel Charisma. Das kommt auch in jedem Wort von ihm rüber und strahlt geradezu aus den Fotos mit ihm. Da wundert es nicht, dass auch in diesen schwierigen Zeiten Köche einsprangen, sobald es wieder möglich war. Und dadurch konnten statt der üblichen 13 sagenhafte 26 Köche die Gäste verwöhnen und verzaubern – in einem Jahr, in dem man gedacht hätte, dass es keine sechs schaffen werden! Wunderbar! Und genau so wunderbar ist das ganze Buch wieder geworden!

 

Ich liebe die Portraits der Köche, die Fotos ihrer Restaurants, ihrer Küchen, ihrem Werken. Eine wunderbare Idee ist, dass es immer ein großes, ganzseitiges Foto der Hände der Köche gibt. Am meisten freue ich mich aber über Martin Kleins eigenes Kapitel und Menü. Die vorgestellten Menüs sind sehr gut beschrieben und nachkochbar, wenn man ein wenig mehr Ahnung vom Kochen hat und an die ein oder andere doch sehr ausgefallene Zutat kommt. Ja, klar, so perfekt werden sie sicher nicht, aber man bekommt eine kleine Ahnung, wie toll es „dort“ schmecken muss. Allein schon, dass man nachlesen kann, wie die Köche die Gerichte machen, finde ich wunderbar, selbst wenn ich sie nicht nachkoche. Und ja, für Otto-Normalverbraucher sind es oft Minikleckse auf riesigen Tellern. Für den großen Hunger sind die Gerichte wahrlich nicht geeignet, aber für das Verwöhnen des Gaumens sind sie perfekt. Und das darf ja auch mal sein! Da sind wahre Kunstwerke auf den Tellern und ganz ehrlich – man wünscht sich, das doch einmal im Leben serviert zu bekommen.

 

Jeder dieser Bände ist Bildband und Rezeptsammlung vom Feinsten in einem. Edel aufgemacht, sehr schön zu lesen, noch schöner anzusehen. Für Kochanfänger sind die Rezepte ganz sicher nicht geeignet, aber das müssen sie auch nicht. Siehe oben – die Köche verraten, wie sie es machen. Es ist, als sähe man ihnen über die Schulter, dürfte in ihrem Reich bei ihnen und neben ihnen stehen und zusehen, wie sie mit ihrem Team diese Kunstwerke zaubern. Ich liebe es! Jedes Buch wieder! Fünf Sterne!

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Cover des Buches Die Weltköche zu Gast im Ikarus (ISBN: 9783710500466)katikatharinenhofs avatar

Rezension zu "Die Weltköche zu Gast im Ikarus" von Martin Klein

Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend. (Goethe)
katikatharinenhofvor 5 Monaten

Wow, was für ein Brett !! Dieses Kochbuch holt die Haute Cuisine ins heimische Esszimmer und verzaubert Gaumen, Augen und Sinne gleichermaßen. 

Unglaublich edel wirkt der Leineneinband in puristischem weiß und der Untertitel bringt es gleich auf den Punkt: Außergewöhnliche Rezepte, deren Gerichte man sonst nur von hochkarätigen Köchen kreiert bekommt.

Dieses Kochbuch ist eine kulinarische Reise durch Sizilien, Griechenland über Frankreich bis hin nach Brasilien und Thailand. Gaumenauquaplaning ist vorprogrammiert, wenn Bananenkuchen, gesalzenes Kokoseis und karamellisierte Milch serviert werden. Die Schätze des Meeres dürfen als Langoustinen-Carpaccio, Tristan Lobster mit Beurre Blanc oder Wolfsbarsch mit Alba-Trüffel ihr Genussfeuerwerk entzünden. Aber auch regionale Köstlichkeiten wie Bachforellenrosette mit Blumenkohlröschen in Wacholder-Butter oder Lammrücken vom Salzwiesenlamm auf Bierteigkissen sorgen für Verzückung, wenn sie so elegant präsentiert  und interpretiert werden.

Die Meister ihres Fachs lassen den Leser im wahrsten Sinne des Wortes in die Töpfe schauen, denn sehr ansprechen Fotos bei und während der Arbeit in der Küche sorgen für das richtige Feeling. Im Bereich der Food-Fotografie wird hier ebenfalls Sterneniveau erreicht, denn die Inszenierung der einzelnen Gerichte ist eine Klasse für sich und regt den Appetit richtig an.

Wer die ausgefallenen Rezepte nachkochen möchte, der sollte schon ein wenig Erfahrung am Herd  besitzen, denn ganz so einfach machen es uns die Spitzenköche natürlich nicht, wenn sie schon einen so detaillierten Einblick in ihr Heiligtum gewähren.

Für Gourmets und Schlemmerfreunde ist dieses Buch ein echtes Juwel  und sehr zu empfehlen !

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Gespräche aus der Community

Diese Buchverlosung ist Teil des Weihnachtsmützen-Adventskalenders 2014.

Den Hauptthread zum Kalender findet ihr hier.

8. Türchen der Weihnachtsmützen
Zu Gewinnen gibt es ein Exemplar "Rita das Raubschaf" von Martin Klein, erschienen im Deutschen Taschenbuch Verlag 2011. Das Buch wurde einmal gelesen, befindet sich aber in einem sehr guten Zustand.

Klappentext:
"Blöken, auf dem Deich stehen und grasen - Rita hat das Schafsleben gründlich satt. Sie sucht das Abenteuer und würde viel lieber als Pirat die sieben Weltmeere erobern. Da kommt ihr Meerschweinchen Ruth gerade recht. Denn Ruth, wenn auch klein von Wuchs, hat die Stimme eines Löwen und will schon lange wild und gefährlich leben. Ganz klar, die beiden sind füreinander geschaffen. Doch bevor sie in See stechen können, müssen sie noch viele Abenteuer bestehen."

Es handelt sich hierbei um ein Kinderbuch, welches für Kinder ab 6 Jahren geeignet ist.

Was müsst ihr tun, um das Buch zu gewinnen?
Verratet mir doch bitte, was ihr einmal werden wolltet, als ihr noch klein gewesen seid?

Alle, die am 08. Dezember 2014 bis 24:00 Uhr nachfolgend einen Beitrag geschrieben haben und mir oben stehende Frage beantwortet haben, hüpfen in den Lostopf. Diese Buchverlosung ist für Teilnehmer aus Deutschland und Österreich zugelassen. Ich übernehme allerdings keine Garantie, dass das Buch schnell und vor allem sicher bei euch ankommt. Dafür ist allein das zustellende Versandunternehmen verantwortlich.
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Letzter Beitrag von  Imoagnetvor 8 Jahren
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