Martin Schulte-Kellinghaus , Erich Spiegelhalter Baden

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Inhaltsangabe zu „Baden“ von Martin Schulte-Kellinghaus

REISEN, ERLEBEN & GENIESSEN. ist eine Bildbandreihe, professionell fotografiert von renommierten Reisefotografen - - - Bis zu 300 Bilder auf 128 großformatigen Seiten - - - Alle wichtigen Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Highlights der Region - - - Ausführliche Bildunterschriften - - - Farbige Übersichtskarte - - - Detailliertes Register. Die Region Baden bietet mit ihren schönen Städten, bedeutenden Kirchen und Burgen, mit ihren wildromantischen Tälern, den dunklen Wäldern und den Höhen des Schwarzwaldes nicht nur eine kulturelle, sondern auch eine landschaftliche und vor allem eine kulinarische Vielfalt in Hülle und Fülle. Essen in Baden – das klingt für jeden Feinschmecker wie eine Verheißung vom besseren Leben. Wenn die Restaurantführer alljährlich ihre Punkte vergeben, dann ist eines sicher: Baden ist wieder ganz vorne mit dabei. Aber das erklärt nur zum Teil das kulinarische Renommee dieser Landschaft. Denn Top-Restaurants gibt es ja auch anderswo. Was Baden für den Genie-ßer so einmalig macht, ist das solide und weit überdurchschnittliche Niveau des gastronomischen Unter- und Mittelbaues. Die Gefahr, in einem schlichten Landgasthaus einen herben Reinfall zu erleben, ist hier so gering wie nirgendwo sonst in deutschen Landen. Denn auch den einfachen Gerichten widmen die Köche hier ihre Aufmerksamkeit. Der Badener, quasi von Geburt an Genießer, ist eben auch ein kritischer Gast: Ein Koch, der sich nur beim Sonntagsbraten anstrengt, unter der Woche aber die Dinge schleifen lässt, fällt schnell in Ungnade. In diesem Bildband werden die schönsten Seiten von Baden vorgestellt: die herrlichen Landschaften von Bodensee, Schwarzwald und Rheinebene, die reiche Kulturschätze und die kulinarischen Besonderheiten der Region. Themenessays widmen sich dem Wein, dem Schwarzwälder Schinken und dem Spargel. Sonderkapitel informieren unter anderem über Bier und Obstbrände, Wildgerichte, die Bodensee-Felchen und natürlich die Schwarzwälder Kirschtorte. Auch den Straußenwirtschaften, einer besonderen Form der Gastronomie, ist ein Kapitel gewidmet. Dieser Bildband ist ein einzigartiges Porträt über Baden und lädt ein zum Reisen und Genießen.
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