Martina Meuth

„...Unser Nachbarland Österreich ist hier Vorbild: In ganz normalen Supermärkten findet man nicht nur große Marken und Massenware, sondern auch die sehr individuellen Erzeugnisse kleiner Betriebe, deutlich ausgeschildert und natürlich etwas teurer...“ Im Vorwort erklären die Autoren, Woran die Nahrungsmittelproduktion krankt, welche Fehlentwicklungen es gab und wohin die Entwicklung bei gesunder und hochwertiger Ernährung gehen sollte. Obwohl die erste Auflage des Buches ca. 15 Jahre zurückliegt, hat sich nicht allzu viel ...

Gespickt mit Auszügen aus Büchern und ergänzt mit brillanten Rezepten, die nach Meer und Sehnsucht schmecken. Nur zu empfehlen!

Martina Meuth und Moritz Neuner-Duttenhofer gehören zu meinen absoluten Lieblingen unter den Fernsehköchen. Ich habe einige ihrer Kochbücher und koche recht gerne nach ihren Ideen. 2008 erschien das Buch "Wo die glücklichen Hühner wohnen". Mal ganz abgesehen davon, dass es mich sofort an eines meiner liebsten Kinderbücher erinnerte (Wo die wilden Kerle wohnen), hat mich das Thema sehr gereizt. Es geht darum, Aufklärung zu betreiben, was in unseren Lebensmitteln steckt und auf was wir mehr achten sollen. Ich hatte es zu ...

Welcher begeisterter Leser der Geschichten über den Comissario Montalbano kennt es nicht bzw ist es noch nicht passiert dass ihm beim lesen der kulinarischen Ausflüge des Comisarrios das Wasser im Mund zusammenläuft. Genau diese sizilianischen Köstlichkeiten die uns Lesern schon das eine oder andere mal gequält haben wurden in diesem Buch zusammengefasst zum selber nachkochen. Es ist aber nicht nur ein trockenes Kochbuch als einfach Rezeptsammlung sondern gibt auch einen schönen Blick in die sizilianische Lebensart und verweist ...

Wie leicht ist es, den kulinarischen Schätzen des Piemonts und den Delikatessen des Aosta-Tals mit allen Sinnen zu verfallen: Der berühmte Barolo, weiße Trüffel, Aostataler Schinken, Risotto mit Spargel sowie Konfekt aus den Haselnüssen Langhes, dies sind nur einige der Genüsse, bei deren Nennung Gourmets das Wasser im Munde zusammenläuft. Wer könnte widerstehen, all die Köstlichkeiten vor der großartigen Kulisse der Alpen oder am lieblichen Lago Maggiore zu genießen? Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer konnten es nicht. ...