Matthias Riedl

 4,5 Sterne bei 320 Bewertungen
Autor*in von Artgerechte Ernährung – Das Kochbuch, Iss besser und weiteren Büchern.

Lebenslauf

Dr. Matthias Riedl ist einer der renommiertesten deutschen Ernährungsmediziner. Der Diabetologe und Internist ist unter anderem Gründer des medicum Hamburg, Europas größtem Zentrum für Ernährung und Diabetes, sowie Berater für Krankenkassen und Fernsehsender. Seine diversen Tätigkeiten, Projekte, Vorträge und Vorlesungen entspringen dem übergeordneten Ziel, die Möglichkeiten einer optimierten Ernährung einem breiten Publikum zugänglich zu machen.

Quelle: Verlag / vlb

Neue Bücher

Cover des Buches Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte (ISBN: 9783965844193)

Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte

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Neu erschienen am 03.05.2024 als Gebundenes Buch bei ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe.
Cover des Buches Diabetes-Rezepte vegetarisch (ISBN: 9783833894428)

Diabetes-Rezepte vegetarisch

Erscheint am 05.08.2024 als Taschenbuch bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH.
Cover des Buches Der Glukose-Masterplan (ISBN: 9783965844230)

Der Glukose-Masterplan

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Neu erschienen am 05.04.2024 als Taschenbuch bei ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe.
Cover des Buches Iss deine Psyche gesund (ISBN: 9783833892509)

Iss deine Psyche gesund

Erscheint am 04.09.2024 als Gebundenes Buch bei GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH.

Alle Bücher von Matthias Riedl

Cover des Buches Medical Cuisine (ISBN: 9783833877766)

Medical Cuisine

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Erschienen am 01.06.2021
Cover des Buches Artgerechte Ernährung – Das Kochbuch (ISBN: 9783833868733)

Artgerechte Ernährung – Das Kochbuch

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Erschienen am 06.03.2019
Cover des Buches Iss besser (ISBN: 9783965840966)

Iss besser

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Erschienen am 05.02.2021
Cover des Buches Die neue Power-Küche (ISBN: 9783965843509)

Die neue Power-Küche

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Erschienen am 07.07.2023
Cover des Buches Kochen für kleine und große Champions (ISBN: 9783965843592)

Kochen für kleine und große Champions

 (19)
Erschienen am 06.10.2023
Cover des Buches Der Glukose-Masterplan (ISBN: 9783965844230)

Der Glukose-Masterplan

 (17)
Erschienen am 05.04.2024
Cover des Buches Mein Weg zur gesunden Ernährung (ISBN: 9783965840751)

Mein Weg zur gesunden Ernährung

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Erschienen am 02.10.2020

Neue Rezensionen zu Matthias Riedl

Cover des Buches Das Kochbuch der ersten 1000 Tage (ISBN: 9783833873287)
Tilman_Schneiders avatar

Rezension zu "Das Kochbuch der ersten 1000 Tage" von Matthias Riedl

so ernährt man die Kids gesund
Tilman_Schneidervor 3 Tagen

Man will doch bei den Babys und Kleinkindern alles richtig machen. Bei jedem verläuft es aber anders. Mit einfachen Tricks und gezielter Ernährung, kann man aber die Gesundheit und das Essverhalten schon ganz früh prägen. Matthias Riedl gibt in seinem Buch tolle Tipps und Tricks und man erfährt wie man was in seinen Alltag einbinden kann, damit die Gesundheit gefördert wird. Tolle Rezepte, die mit sehr ansprechenden Bildern daher kommen.

Cover des Buches 100 geniale Tricks für eine gesunde Ernährung (ISBN: 9783833892158)
S

Rezension zu "100 geniale Tricks für eine gesunde Ernährung" von Matthias Riedl

Basiswissen für gesunde Ernährung
Sasa18vor 10 Tagen

„100 geniale Tricks für eine gesunde Ernährung“ wurde von Dr. med. Matthias Riedl geschrieben. Es handelt sich dabei um einen Ratgeber, in dem sowohl Ernährungstricks als auch Hinweise und Rezepte zu finden sind, mittels derer sich der Körper und man selbst besser fühlen kann. Es ist eher für Anfänger geeignet, da recht viel Basiswissen vermittelt wird. 

In der Regel gibt es einen Trick, der für die Umsetzung genauer erklärt wird. Zudem gibt es ein paar Rezepte zum Nachkochen, die sich interessant angehört haben. Was ich besonders wichtig fand, war der Hinweis zu Beginn, dass es nicht von 0 auf 100 geht. Das man sich langsam an ein verändertes Verhalten gewöhnen muss und am besten mit einer Veränderung anfängt. Hat man sich langsam daran gewöhnt, dann mit weiteren weiterzumachen. Das Buch enthält viele Tricks, die ich bereits kannte. Jedoch hat es auch ein paar neue Ideen geliefert, wie ich mich gesünder ernähren und für ein bisschen mehr Abwechslung sorgen kann.

Cover des Buches Der Glukose-Masterplan (ISBN: 9783965844230)
S

Rezension zu "Der Glukose-Masterplan" von Matthias Riedl

Glukose-Masterplan
suntweetyvor 11 Tagen

Hierbei handelt es sich um einen guten und hilfreichen Ratgeber, um bewusster und gesünder sein Leben zu gestalten. In erster Linie geht es darum die Aufmerksamkeit auf den 

Blutzuckerspiegel zu lenken. Wie man diesen senken und konstant halten kann, um diverse Folgeschäden zu vermeiden. Und was der Zucker an sich im Körper für Auswirkungen hat. 


Das Buch ist recht dünn, aber dafür Kompakt und auf den Punkt gebracht. Viele Sachen wusste man selber bereits, aber es hier nochmal "schwarz auf weiß" zu sehen, hat mich dazu angeregt wieder intensiver auf den Umgang mit Zucker/ Kohlenhydrate zu achten und gewisse Tricks anzuwenden.


Das Buch ist simpel aufgebaut. 

Es gibt zunächst viele Hintergrundinformationen, dann das 4-Wochen-Programm und der größte Teil des Buches sind leichte und einfach Rezepte, die schnell hergestellt werden können. 


Einige dieser Rezepte haben wir gleich ausprobiert. Diese sind einfach und lecker. Andere werden wir noch austesten.


An sich kann ich dieses Buch nur empfehlen, um sich nochmal Bewusst mit der Volkskrankheit Zucker auseinander zu setzen und doch schon einiges für ein gutes Leben zu tun.


Gespräche aus der Community

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Viel Glück!

201 BeiträgeVerlosung beendet
S
Letzter Beitrag von  suntweetyvor einem Monat

Ich esse schon seit 6 Jahren Vollkornprodukte, viel Naturjoghurt und versuche ungesunde Kohlenhydrate zu vermeiden. Und viel Sport zwischendurch. Durch die Tochter bin ich eh die ganze Zeit auf den Beinen.

Fußballstar aus München trifft auf Top-Ernährungsmediziner aus Hamburg – zusammen sind Thomas Müller und Dr. Matthias Riedl das perfekte Team! Der eine weiß aus eigener Erfahrung, wie er seinen Körper und seine Leistung mit gesundem Essen pushen kann. Der andere bringt als Experte das wissenschaftliche Knowhow mit. Gemeinsam verfolgen sie ein Ziel: umfassend über gesunde Ernährung zu informieren!

260 BeiträgeVerlosung beendet
Tilman_Schneiders avatar
Letzter Beitrag von  Tilman_Schneidervor 7 Monaten

da gibt es einige

Petersilienwurzelsuppe, selbstgemachte Fischstäbchen und natürlich Kaiserschmarrn

Mehr Kraft und Immunstärke bei Long Covid und Chronischem Erschöpfungssyndrom.

Etablierte Therapien gibt es nicht, viele Behandlungen sind teuer – und sogar gefährlich. Nur ein Ansatz hat keine negativen, dafür umso mehr positive Nebenwirkungen: die Ernährungstherapie!

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284 BeiträgeVerlosung beendet
Tassilos avatar
Letzter Beitrag von  Tassilovor 10 Monaten

Hier auch nochmal Fotos vom Frühstück und der Schwarzen Bohnensuppe.

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