Melanie Mühl

Die Autorin Melanie Mühl hat sich umfangreich mit dem Thema Ernährung befasst, dies wird beim Lesen sehr deutlich und sie hat sehr gut recherchiert. Ich halte dieses Buch besonderes für Menschen geeignet, sie sich noch nie mit dem Thema der bewussten Ernährung befasst haben. Die Autorin geht darauf ein, dass alle Menschen andere Lebensumstände haben und gibt gute, passende Vorschläge und Ratschläge und zeigt Dinge und Zusammenhänge auf, ohne -. ganz wichtig - belehrend zu sein. Das hat sie sehr gut gemacht. 

Es geht um das Hungergefühl in vielen verschiedenen Arten, die gut beschrieben werden. Jeder Leser wird für sich etwas herausholen können, beim Lesen. Es geht um Sattsein und Stress. Wann und warum isst man eigentlich? Um das "gute Gewissen" beim Essen und und und. 

Ein sehr informatives, interessantes Buch, welches ich sehr gerne weiterempfehle. Es ist gut aufgeteilt, übersichtlich gegliedert und bei mir blieben zu dem Thema Ernährung im Zusammenhang mit Emotionen kaum Fragen offen. Daher vier Sterne - sehr gut. Gelungen. 

Wie der Titel der Bewertung schon sagt, finde ich das Buch für Menschen, die sich erstmals mit dem Thema Ernährung, Gefühle und Gesundheit auseinandersetzen sehr toll. Es bietet einen kurzen und sehr informativen Einblick in das Thema.

Die Autorin startet mit einem Überblick über verschiedene Völker und wie deren Ernährungsweise zu einem langen und gesunden Leben beiträgt (die sogenannten „Blue Zones“). Als nächstes werden die verschiedenen Arten von Hunger erläutert. Dies Kapitel fand ich sehr interessant und spannend. Weiter geht es mit dem Begriff "Achtsamkeit", welcher ja heutzutage in aller Munde ist. Ich finde gewisse Aspekte aus diesem Bereich sehr hilfreich in meinem Alltag, weshalb es für mich auch erscheint, dies auch beim täglichen Essen anzuwenden. In dieser Hinsicht hat mir das Kapitel neue Anregungen gegeben. Für mich war die Zusammenfassung des umfangreichen Themas genau richtig und passend beschrieben. Um das Thema "Fasten" habe ich bisher immer einen großen Bogen gemacht. Ich hätte es mir für mich gar nicht vorstellen können. In diesem Kapitel wurden aber jede Menge positive Effekte aufgeführt, die einfach Lust machen, sich näher mit dem Thema zu befassen. In meinem Hirn war irgendwie immer fasten = abnehmen verankert und ich kannte auch nur die Art es Heilfastens. Das Kapitel hat mir schon Lust gemacht, mich damit näher zu befassen und es vielleicht tatsächlich mal selbst zu probieren.

Menschen sind unterschiedlich und ich finde das gut, dass in diesem Buch darauf eingegangen wurde. Jeder muss für sich das finden, was zu einem passt. Ich empfand, dass in diesem Buch alles sehr gut erklärt wurde. Vor der Lektüre des Buches habe ich mir gar nicht so sehr Gedanken darüber gemacht, wie sich meine Ernährung auf mein Wohlbefinden ausübt. Für mich war das Buch eine guter Anstupser, mal genauer zu schauen, wo ich etwas für mich ändern könnte, damit es mir besser geht.

„Das Ernährungsgefühl“ von Melanie Mühl schlug ich mit gespannter Erwartung auf. Ich hoffte, meinen Horizont erweitern zu können und mich bezüglich unkontrolliertem Essen aus der Emotion heraus bessern zu können. Zum Teil ist dies gelungen:

Der Einstieg mit den sog. Blue Zones, also Regionen, wo Menschen besonders gesund sind und auffällig lange leben, ist sehr gelungen. Hier wird dem Leser schon zu Beginn auf lockere Art und Weise aufgezeigt, wie sich Ernährung und Lebensweise auf die Gesundheit/das Leben tatsächlich auswirken können.

Das Buch behandelt anschließend die drei wesentlichen Themenkomplexe Hunger, Achtsamkeit und Fasten. Die Autorin hat umfassend recherchiert und führt sehr interessante Studien auf, die auch zum Nachdenken über die eigene Verhaltensweise in dieser und jener Situation anregen.

Die verschiedenen Hungerarten kannte ich zum Teil bereits. Melanie Mühl erklärt sie leicht verständlich und sehr praxisnah, sodass ich eigenes Verhalten der einen oder anderen Hungerart zuordnen konnte (z. B. der Nachtisch, der immer geht, auch wenn man nach dem Hauptgang schon satt ist). 

Das Thema Achtsamkeit kannte ich ebenfalls schon, aber ich habe wieder einmal feststellen müssen, dass es mit der Umsetzung in die Praxis bei mir noch hapert. Daher war es sehr nützlich, sich dies noch einmal vor Augen zu führen. Erstaunlich, was alles unsere Achtsamkeit beeinflusst – die Ergebnisse gewisser Experimente nicht zu vergessen.

Der Abschnitt über das Fasten und wie uns Ernährung glücklich macht hätte gerne noch etwas ausführlicher sein können. Damit hatte ich mich noch nicht wirklich beschäftigt und so fand ich diese Thematik noch interessanter als das zuvor Gelesene. Die Autorin schildert hier beispielsweise was im Körper während des Fastens passiert und wie sich gute Ernährung auf unsere Gesundheit und somit auf unser Wohlbefinden auswirkt. 

Liebend gerne hätte ich das Buch an Menschen in meinem Umfeld weitergegeben, die sich so gar nicht dafür interessieren, was sie sich tagtäglich zu Gemüte führen – „Das Ernährungsgefühl“ wäre für sie die ideale Lektüre!

Letztendlich konnte ich beim Lesen des Buches gewisse Vorkenntnis auffrischen, was kein Schaden ist und einige Infos kamen neu hinzu. Mir fehlte aber ein bisschen mehr Rat zum Thema Emotionen – was kann man in dieser und jener Situation tun, um eben nicht zum Essen zu greifen? Wie kann man gewisse Problematiken, die uns zum emotionalen Essen führen, angehen? Dennoch eine gelungene Lektüre – gerade für Neulinge.