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Rezension zu "Akakiko 40/40 - 40 Rezepte von 40 Köchen von Österreichs größter Japan-Restaurantkette" von Mi-ja Chon

Rezension zu "Akakiko 40/40 - 40 Rezepte von 40 Köchen von Österreichs größter Japan-Restaurantkette" von Mi-ja Chon
awogflivor 7 Jahren

Wer wollte nicht schon mal vom Koch eines Restaurants das Rezept eines Gerichts haben, das ihm sehr gut geschmeckt hat. Meistens beißt man auf Granit, denn diese Leute sind totale Geheimniskrämer.

Nicht so bei diesem Buch - ein wundervolles Konzept: Sehr viele Gerichte, die auf der Akakiko Speisekarte stehen, und die ich auch schon oft bestellt habe, kann ich jetzt auch zu Hause nachkochen.

Weiters wird von jedem der 40 Köche, die eines ihrer Lieblingsrezepte vorstellen, auch die Kurz-Lebensgeschichte präsentiert und auf welchen Wegen (oft Flüchtlinge) sie nach Österreich gekommen sind. Sehr berührend und spannend.

Wo gibt es dieses Buch: In jedem Akakiko-Restaurant. Eines weiss ich auch genau: Jetzt wo ich die Rezepte habe und die Köche fast persönlich kenne, gehe ich sicher noch viel lieber hin.

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