Michael Moss

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Bekannteste Bücher

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  • Eine Studie über die Wirkung von Salz, Zucker und Fett

    Das Salz-Zucker-Fett-Komplott

    TaHa

    01. August 2018 um 14:18 Rezension zu "Das Salz-Zucker-Fett-Komplott" von Michael Moss

    Das Salz-Zucker-Fett-Komplott Michael Moos Ludwig Buchverlag 624 Seiten 19,99 Euro       Klappentext: Essen kann tödlich sein – wie Nestlé, Kellogg’s, Kraft & Co. unsere Gesundheit aufs Spiel setzen Minneapolis, April 1999: Bei einem geheimen Treffen kommen die Geschäftsführer der zwölf größten Nahrungsmittelkonzerne der USA – darunter Nestlé, Coca-Cola und Kraft – zusammen. Auf ihrer Agenda: die weltweit zunehmende Fettleibigkeit. Ihre Sorge: Immer häufiger werden industriell hergestellte Lebensmittel mit ihren Unmengen an ...

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  • Die Geschichte der US-amerikanischen Lebensmittelherstellung

    Das Salz-Zucker-Fett-Komplott

    leucoryx

    12. July 2017 um 09:04 Rezension zu "Das Salz-Zucker-Fett-Komplott" von Michael Moss

    Die Anzahl der Übergewichtigen steigt und mit ihr Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Arthrose. Wir leben in einer Überflussgesellschaft und können scheinnbar gar nicht anders als zu viel zu essen. Anderseits haben wir eine nie zuvor dagewesene Auswahl an Lebensmitteln und haben die Möglichkeit sogar exotisches Obst zu essen. Aber wir greifen zu Schokolade, Chips und Weißbrot. Aber warum ist das so? Und was haben die Lebensmittelhersteller selbst damit zu tun?Der Titel des Buches suggeriert, dass es geheime ...

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    • 2
  • Schockierend

    Das Salz-Zucker-Fett-Komplott

    Blacksally

    23. April 2015 um 10:26 Rezension zu "Das Salz-Zucker-Fett-Komplott" von Michael Moss

    Schockierend, Angsteinflößend und Augenöffnend - genauso würde ich dieses Buch beschreiben.Der Autor hat hier eine Meisterleistung an Recherche hingelegt und viele Fakten über Salz, Fett und Zucker ge- und beschrieben, die die Lebensmittelkonzerne in uns Pumpen. Klar, man weiß natürlich das unser essen viel zu viel Zucker enthällt, zu viel Salz aufs Brot gestreut wird in dem eh schon zu viel drin ist und Fett bei allem einen besseren Geschmack macht. Genau das wissen aber auch die Lebensmittelkonzerne und machen hiermit quasi ...

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  • Themen-Challenge 2014 - Bücher, in denen es ums Essen geht

    Daniliesing

    Dieses Thema gehört zur Themen-Challenge 2014: Hier könnt ihr euch über eure gelesenen Bücher zu Thema 8 austauschen!

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  • "Das Salz-Zucker-Fett-Komplott" von Michael Moss

    Das Salz-Zucker-Fett-Komplott

    kleinechaotin

    02. September 2014 um 17:51 Rezension zu "Das Salz-Zucker-Fett-Komplott" von Michael Moss

    Das Buch "Das Salz-Zucker-Fett-Komplott - Wie die Lebensmittelkonzerne uns süchtig machen" von Michael Moss ist nicht, wie es vorab auf den Leser wirken könnte, angreifend, reißerisch und hetzend. Viel mehr wird dem Leser ein sehr gut recherchiertes Buch vorgelegt, das sich Schritt für Schritt an ein neues Gesamtbild heran tastet. Dem Leser werden schrittweise die Themenblöcke präsentiert und jede Firma sowie jeder Name wird Stück für Stück in die Handlung eingebunden. Wie schon in anderen Rezensionen geschrieben, wiederholen ...

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  • Auch wenn du stirbst....Hauptsache es hat geschmeckt

    Das Salz-Zucker-Fett-Komplott

    Marion22

    Rezension zu "Das Salz-Zucker-Fett-Komplott" von Michael Moss

    Michael Moss hat hier ein Buch veröffentlicht, das schockiert und sprachlos macht. Für mich ist es nicht nachvollziehbar wie gleichgültig die Konzerne mit der Gesundheit der Menschheit umgeht, nur um ihre Taschen mit Geld voll zustopfen. Die größten Lebensmittelkonzerne wie Kraft und General Food wurden von dem größten Tabakkonzern Philipp Morris aufgekauft. Klar, in der Tabakindustrie geht der Umsatz ja etwas zurück, da könnte ja ein Brötchen weniger morgens auf dem Teller liegen. Um die Kunden an sich zu binden wird vor keinem ...

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    • 2

    siebenundsiebzig

    23. August 2014 um 18:34
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