Michael Wickert

Lebenslauf von Michael Wickert

Michael Wickert ist studierter Fischereiwissenschaftler und Räuchermeister. Als Streetfood-Pionier gründete er 2012 in der Markthalle Neun in Berlin seine Fischräucherei Glut & Späne. Der passionierte Angler und Fischbotschafter hält Vorträge und ist ein gesuchter Experte zu den Themen Fisch und Nachhaltigkeit.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Michael Wickert

Cover des Buches Das Fischräucherbuch (ISBN: 9783818611699)

Das Fischräucherbuch

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Erschienen am 15.04.2021

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