Michaela Barthel

 4,9 Sterne bei 48 Bewertungen
Autorenbild von Michaela Barthel (©Michaela Barthel)

Lebenslauf

Michaela Barthel Geboren am 4. Februar 1960 in Berlin, Schriftsetzerlehre im Bleisatz, Studium der Typografie und Buchgestaltung, Typografin, Grafikern, künstlerische Leiterin im Verlag, Art-Direktorin, selbstständig als Kommunikationsdesignerin seit 1992. Einige Jahre nach Beginn meiner Selbstständigkeit wurde ich von einer Autoimmunkrankheit heimgesucht, Colitis ulcerosa. Diese Krankheit bestimmte mein Leben 7 Jahre und wurde von Jahr zu Jahr schwerer. 1999 war ich praktisch arbeitsunfähig, die Höhe der Medikation tat ein Übriges. Nach langer Suche fand ich selbst einen Ausweg und schaffte es, mit einer konsequenten Umstellung meiner Ernährung und viel Bewegung, innerhalb eines Jahres die Krankheit zu besiegen. Seit 16 Jahren bin ich beschwerdefrei, nehme keine Medikamente mehr und habe die Krankheit im Griff. Seit 16 Jahren ernähre ich mich industriezuckerfrei und rundum vollwertig. Diese Erfahrung, möchte ich in meinen Büchern gern weitergeben. Dass das gelingt, erfährt man in dem Buch »Darm über Kopf« 13 Autoren, die »Adieu Colitis« gelesen haben, geht es nun ebenfalls gut. Ein schöner Erfolg. Seit 7 Jahren halte ich Vorträge, und führe Koch- und Backkurse durch. Die Fragen zur Ernährungsumstellung, mit denen ich dabei konfrontiert werde, habe ich in meinem neuen Buch »Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie« zusammengetragen, umfassend beantwortet und erläutert. Mit zahlreichen Grafiken, Illustrationen, Übersichten, Tabellen und 225 Rezepten überwiegend mit ganzseitigen Fotos wir der Umstieg zu einer natürlichen, vollwertigen Lebens- und Ernährungsweise leicht gemacht.

Botschaft an meine Leser

Liebe Leser, dass die richtige Ernährung Voraussetzung für die Gesundheit ist, ist hinlänglich bekannt. Doch die Fülle an Informationen führt zu Verunsicherung. Wie soll man sich da zurechtfinden? Es ist ganz einfach! Doch scheint das Einfache oft schwer erreichbar. Ich habe mich selbst mit vitalstoffreicher Vollwertkost von einer als unheilbar geltenden Krankheit heilen können und bin seit 18 Jahren beschwerdefrei – ohne Medikamente. Den Rat für die Ernährungsumstellung erhielt ich nicht von einem Arzt, sondern durch einen Zufall. Ich möchte mit meinen Büchern diese Erfahrungen weitergeben.


Alle Bücher von Michaela Barthel

Neue Rezensionen zu Michaela Barthel

Cover des Buches Farewell Colitis (ISBN: 9783981528695)
M

Rezension zu "Farewell Colitis" von Michaela Barthel

The book that gives hope!
MichaBvor 4 Jahren

I got CU last summer at the age of 27. It took a long time to get the diagnosis in the hospital. And suddenly you stand there, alone, and are told by doctors that nothing can actually be done.

I never believed that there was no "cause" for my illness and got all kinds of information I could get. So also this wonderful book by Michaela Barthel. While still in the push, I began to apply the measures described there and was released a short time later. And I've been in remission since then, although I also like to sin!

The book is thought-provoking and gives hope that there is a way out. Or at least relief. I hope that I and the people who this book has brought into permanent remission (there is supposedly no cure) continue to do so well! Thanks for that!

Cover des Buches Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie (ISBN: 9783981528633)
BarbaraMs avatar

Rezension zu "Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie" von Michaela Barthel

Toll erklärt, wunderbar gestaltet, ideenreich, alltagstauglich, rundum gelungen!
BarbaraMvor 5 Jahren

„Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie. Schritt für Schritt zum Geschmackserlebnis“ von Michaela Barthel ist 2017 im Verlag edition Zwischenräume erschienen und umfasst 224 Seiten.
Michaela Barthel hat ihr Buch auf den Erfahrungen ihrer eigenen Ernährungsumstellung angesichts einer schweren Erkrankung geschrieben. Es gelang ihr damit, wieder gesund zu werden. Heute berichtet die Autorin in Vorträgen, Büchern und unterschiedlichen Kursen von ihren Erfahrungen.

Mit ihrem Buch „Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie. Schritt für Schritt zum Geschmackserlebnis“ ist wunderbar geeignet für all diejenigen, die ihre Ernährung umstellen wollen und nicht wissen, wo und wie sie überhaupt anfangen sollen. Michaela Barthel hilft dabei, gibt zahllose Tipps, erklärt anschaulich, praxisnah und eben absolut überzeugend, da aus eigener Erfahrung. Das Buch ist geeignet für die ganze Familie, für jedermann: Mann, Frau, Kind, Oma, Opa, Tante Onkel, Single usw.

Das Buch ist in zwei Teile untergliedert.
Der erste Teil ist umschreiben mit „Vitalstoffreiche Vollwertkost – praktische Tipps“. Hier wird sehr anschaulich erklärt, worum es bei der Vollwertkost geht, auf was man achten sollte, was wichtig ist. Es gibt Interessantes und Grundlegendes zum Thema Gemüse, Salat, Keimlinge, Sprossen, Kräuter, Nüsse, Kohl, Zwiebel, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Essig und Öl. Ich persönlich habe hier viel Neues und Interessantes gefunden und mir hat sich manches nochmals neu erschlossen. Gut gefallen haben mir immer wieder persönliche Tipps und Hinweise von Michaela Barthel, die einfach einen unglaublichen Erfahrungsschatz aufzuweisen hat. Auch die vielen Fotos tragen dazu bei zu erklären, zu veranschaulichen und sind ein absoluter Augenschmaus.

Im zweiten Teil stellt die Autorin dann ganz viele Rezepte aus ihrer Vollwertküche vor. Sie unterteilt diese in Salatküche, Gemüsegerichte, Vollwertbäckerei und Süßes, Desserts und Kuchen.
Die Rezepte werden begleitet von vielen Bildern, sind einfach und gut nachvollziehbar erklärt und zusätzlich werden wieder viele persönliche Tipps und weiterführende Informationen gegeben. Das Besondere an diesem Rezeptteil ist auch im Vergleich zu den gängigen Kochbüchern, dass nicht nur ein Rezept auf jeder Doppelseite zu finde ist, sondern im Schnitt bestimmt drei oder vier. In meinen Augen eine wirkliche, sehr inspirierende Rezeptfundgrube zum Thema „Vollwertküche“.

Fazit: Diese Buch ist sehr gut geeignet für jeden, der sich mit dem Thema „Ernährungsumstellung und Vollwertküche“ auseinandersetzen und von vielen Tipps, Rezepten und persönlichen Erfahrungen profitieren möchte, die Michaela Barthel glücklicherweise weitergibt. 

Cover des Buches Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie (ISBN: 9783981528633)
Schattenfraus avatar

Rezension zu "Die Vollwert-Fibel für die ganze Familie" von Michaela Barthel

Einfache Anleitung mit Rezepten, Tipps und Inspirationen zur leckeren Ernährungsumstellung :)
Schattenfrauvor 5 Jahren

Ich habe bereits Michaelas Bücher Adieu Colitis und Darm über Kopf gelesen. Einen grossen respekt an dieser Stelle, welche Mühe sie sich mit diesem Buch gemacht hat. Es ist wunderschon illustriert, die Bilder machen Appetit auf das Essen. Das Schöne ist, alles ist ganz einfach erklärt und es ist nicht skompliziertes dabei. Lebensmittel die man nicht mag kann man durch andere ersetzen und sie bietet auch Variationen an. Das Frischkorngericht ist super erklärt und man muss keine Mühle kaufen eine elektrische Kaffeemühle tut es auch. Einen guten Biomarkt gibt es bei uns leider nicht, ich werde auf reformhaus oder Internet zurückgreifen denke ich. Was ich am Allerbesten finde, ist dass Kräuter und Pflanzen Verwendung finden, die man kennt und quasi vor der haustür wachsen. Mir war bei einigen Sachen nicht bewust, dass man sie essen kann. Ich werde nun einige Rezepte ausprobieren und in meinen Alltag integrieren. ich selber bin Colitispatient und habe bemerkt, dass ich weitestgehend ohne Fleisch mich besser fühle. Die Rezepte gerade was den Salat angeht, sind sehr vielseitig. ich bin kein Mensch für das Extreme und möchte mir daher einige Sachen nicht verbieten. Doch ich werde das Buch nicht in meiner Kochbuchtruhe verschwinden lassen, sondern auf den Olymp für das alltägliche speisen setzen :)
Vielen Dank Michaela für deine Mühe.

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Zusätzliche Informationen

Michaela Barthel wurde am 04. Februar 1960 in Berlin (Deutschland) geboren.

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