Michel Roux

 4 Sterne bei 4 Bewertungen
Autor von Ofenfrisch, Desserts und weiteren Büchern.

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Michel RouxOfenfrisch
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Ofenfrisch
Ofenfrisch
 (2)
Erschienen am 30.01.2009
Michel RouxSaucen
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Saucen
Saucen
 (1)
Erschienen am 01.09.2008
Michel RouxSüßes
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Süßes
Süßes
 (1)
Erschienen am 15.02.2012
Michel RouxDer Marathon-Koch
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Der Marathon-Koch
Der Marathon-Koch
 (0)
Erschienen am 29.06.2003
Michel RouxMeine französischen Küchenschätze - Die 150 besten Rezepte von Bouillabaisse bis Apfeltarte
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Meine französischen Küchenschätze - Die 150 besten Rezepte von Bouillabaisse bis Apfeltarte
Michel RouxEier
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Eier
Eier
 (0)
Erschienen am 22.03.2007
Michel RouxGeschenkset Eier
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Geschenkset Eier
Geschenkset Eier
 (0)
Erschienen am 14.03.2007
Michel RouxDer Meisterkoch: nur das Beste
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Der Meisterkoch: nur das Beste
Der Meisterkoch: nur das Beste
 (0)
Erschienen am 20.02.2003

Neue Rezensionen zu Michel Roux

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JanHartmanns avatar

Rezension zu "Ofenfrisch" von Michel Roux

Rezension zu "Ofenfrisch" von Michel Roux
JanHartmannvor 9 Jahren

Gut, dass bald die Fastenzeit beginnt und dann hoffentlich das eine oder andere Pfund wieder purzelt, dass ich mir und meinen KollegInnen mit diesem herrlichen Kochbuch draufgegessen habe.

Michel Roux hat mit seinem Eier Kochbuch schon den einen oder andern Preis gewonnen und entsprechend hoch waren die Erwartungen an diesen Titel.
Um es kurz zu machen: Unterstützt durch den Fotografen Martin Brigdale wird Roux allen hohen Erwartungen gerecht.
Nach einer kurzen Einleitung und einem kleinen Text über gute Zutaten und Ähnlichem beginnt jedes Kapitel mit einem Grundrezept für eine Teigart, gefolgt von jeder Menge leckerer Rezepte.

Ich war ja bisher nicht so der große Bäcker, aber mit diesem Buch sind mir viele Rezepte wunderbar einfach gelungen.

Ein kleines Manko ist, dass Roux sich sehr auf französische Gerichte konzentriert und nur selten über den Tellerrand hinausschaut.

Viel Spaß beim Nachkochen und -backen.

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