Michel Roux

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Autor von Ofenfrisch, Desserts und weiteren Büchern.

Alle Bücher von Michel Roux

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Ofenfrisch

Ofenfrisch

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Erschienen am 30.01.2009
Saucen

Saucen

 (1)
Erschienen am 01.09.2008
Süßes

Süßes

 (1)
Erschienen am 15.02.2012
The Marathon Chef

The Marathon Chef

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Erschienen am 29.07.2004
Eggs

Eggs

 (0)
Erschienen am 02.03.2007
Michel Roux's Finest Desserts

Michel Roux's Finest Desserts

 (0)
Erschienen am 01.05.2001

Neue Rezensionen zu Michel Roux

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Rezension zu "Ofenfrisch" von Michel Roux

Rezension zu "Ofenfrisch" von Michel Roux
JanHartmannvor 9 Jahren

Gut, dass bald die Fastenzeit beginnt und dann hoffentlich das eine oder andere Pfund wieder purzelt, dass ich mir und meinen KollegInnen mit diesem herrlichen Kochbuch draufgegessen habe.

Michel Roux hat mit seinem Eier Kochbuch schon den einen oder andern Preis gewonnen und entsprechend hoch waren die Erwartungen an diesen Titel.
Um es kurz zu machen: Unterstützt durch den Fotografen Martin Brigdale wird Roux allen hohen Erwartungen gerecht.
Nach einer kurzen Einleitung und einem kleinen Text über gute Zutaten und Ähnlichem beginnt jedes Kapitel mit einem Grundrezept für eine Teigart, gefolgt von jeder Menge leckerer Rezepte.

Ich war ja bisher nicht so der große Bäcker, aber mit diesem Buch sind mir viele Rezepte wunderbar einfach gelungen.

Ein kleines Manko ist, dass Roux sich sehr auf französische Gerichte konzentriert und nur selten über den Tellerrand hinausschaut.

Viel Spaß beim Nachkochen und -backen.

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