Nordic Family KitchenRezepte aus der nordischen Naturküche

Neue nordische Familienküche: Genussvolle Gerichte mit Zutaten aus der Natur

Ein natürlicher Zugang zum Kochen und
gesunde, einfache Gerichte mit modernem Twist
sind die Spezialität von Mikkel Karstad. Der preisgekrönte dänische Koch ließ ganz bewusst eine Starkarriere sausen, um mehr Zeit mit seiner Familie zu verbringen. Mit seinen vier Kindern streift er regelmäßig durch die Natur, auf der Suche nach Pilzen, Beeren, Wildkräutern oder Muscheln, um daraus gemeinsam köstliche Mahlzeiten zu zaubern.

Sein neues Kochbuch versammelt
75 erprobte Rezepte, die sich ganz leicht mit Kindern zubereiten lassen und der ganzen Familie schmecken
. Frisch gebackene Frühstücksbrötchen, Pfannkuchen mit Rhabarberkompott, gefüllte Fladenbrote vom Grill, frische Pasta mit Pesto aus Gartenkräutern, Holunderlimonade oder überm Lagerfeuer geröstete Marshmallow-Kekse mit Erdbeeren – köstliche, gesunde und leicht anpassbare Leckereien für jeden Geschmack.

Stimmungsvolle Fotos
der skandinavischen Landschaft und stilvoll-nordisches Buchdesign machen dieses
Familien-Kochbuch
so einzigartig wie abwechslungsreich und alltagstauglich.

Weitere Kochbücher von Mikkel Karstad: »
Immergrün: Die nordische Gemüseküche
« und »
Gone Fishing: Fisch und Meeresfrüchte. Rezepte aus der nordischen Küche
«

*Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2021*

*Produziert auf FSC-zertifiziertem Naturpapier*