Mina Holland

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  • Eine kulinarische Reise um die Welt

    Der kulinarische Atlas
    Salzstaengel

    Salzstaengel

    15. November 2014 um 22:23 Rezension zu "Der kulinarische Atlas" von Mina Holland

    Der seit dem Frühjahr 2014 neugegründete Atlantik Verlag, in dem gut erzählte Romane, populäre Sachbücher, schöne Anthologien und Geschenkbücher erscheinen, lockte mich nicht nur mit seinem Slogan "Ein Verlag sticht in See" sondern auch mit seinem kulinarischen Atlas. Dieses Buch versteht sich nicht als reines Kochbuch. Vielmehr will es uns die verschiedenen Kulturen mit seinen Aromen, Zutaten und Zubereitungsarten ebenso näher bringen wie das richtige servieren, denn "Wenn wir essen, reisen wir."           S. 11 Ich finde, ...

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  • Essen und Reisen - zwei Leidenschaften perfekt verbunden

    Der kulinarische Atlas
    Alexandra_vom_Buecherkaffee

    Alexandra_vom_Buecherkaffee

    05. July 2014 um 17:53 Rezension zu "Der kulinarische Atlas" von Mina Holland

    Die in London lebende Mina Holland ist Gastrokritikerin und Kulturjournalistin und so regelmäßig für den "Observer" tätig. Der "kulinarische Atlas" ist ihr erstes Buch, in dem sie sich vollends ihrer Leidenschaft, Schreiben, Essen und Reisen widmet. Dieser kulinarische Atlas ist ein besonderes Nachschlagewerk mit sehr persönlicher Note. Denn die Autorin Mina Holland hat diese Länder, durch die man hier literarisch streifen kann, alle besucht und Essgewohnheiten, Düfte, Gewürze, Rezepte in sich aufgenommen. Sie nimmt uns als Leser ...

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