Brot backen mit Emmer, Einkorn und Co. im Brotbackautomaten

4,4 Sterne bei23 Bewertungen

Cover des Buches Brot backen mit Emmer, Einkorn und Co. im Brotbackautomaten (ISBN: 9783800133871)
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Neue Kurzmeinungen

S
strickleserl
vor 3 Jahren

Wunderschön gestaltet, eine Menge Infos und Tipps, plus einfache Rezepte

D
danielamariaursula
vor 3 Jahren

Interessante, wiederentdeckte Kornsorten, ganz einfach mit dem Brotbackautomaten in den Alltag integrieren. Vele hilfreichen Tipps & Tricks

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Inhaltsangabe zu "Brot backen mit Emmer, Einkorn und Co. im Brotbackautomaten"

Zurück zu den Wurzeln: Alte und fast vergessene Getreidearten wie Emmer, Einkorn und Dinkel sind gefragt wie nie zuvor. Jetzt finden sie endlich den Weg in Ihren Brotbackautomaten. Die gelernte Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile begleitet Sie Schritt für Schritt zu himmlischem Ur-Brot-Genuss. Lernen Sie die alten Schätze und ihre wertvollen Inhaltsstoffe in ausführlichen Porträts kennen und entdecken Sie über 50 urige Rezepte: Vom Möhren-Urkornbrot über Dinkel-Einkorn-Emmerbrot bis zum Lichtroggen-Sauerteigbrot. Kein Backautomat? Kein Problem: Auch im Ofen sind alle Rezepte gelingsicher. Als Krönung laden wir zum Ur-Kaffeekränzchen: Wie wäre es mit Apfelbrot und Kirschmohnkuchen?

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783800133871
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Flexibler Einband
Umfang:124 Seiten
Verlag:Verlag Eugen Ulmer
Erscheinungsdatum:18.01.2018

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    Verlag:Verlag Eugen Ulmer
    Erscheinungsdatum:18.01.2018

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