Fisch. Die neue große Schule
Bestellen bei:
Zu diesem Buch gibt es noch keine Kurzmeinung. Hilf anderen Lesern, indem du das Buch bewertest und eine Kurzmeinung oder Rezension veröffentlichst.
Auf der Suche nach deinem neuen Lieblingsbuch? Melde dich bei LovelyBooks an, entdecke neuen Lesestoff und aufregende Buchaktionen.
Inhaltsangabe
Kochen und lernen mit System und Spaß: Richtig einkaufen: Aller Anfang ist leicht - wenn man das richtige Wissen hat. Die wichtigsten Fische und Meeresfrüchte werden ausführlich beschrieben und im Foto vorgestellt, mit Tips für den Einkauf.Richtig vorbereiten: Die wichtigsten Grundtechniken, wie z.B. Fische ausgenommen und gehäutet oder Austern und Jacobsmuscheln geöffnet werden, sind in zahlreichen Arbeitsschritten beschrieben und durch Fotoserien detailliert dargestellt. Richtig zubereiten: Jedes Grundrezept wird mit Schritt-für-Schritt-Fotos exakt beschrieben. Alle weiteren Rezepte bauen darauf auf und ermöglichen auch ungeübten Köchen sicheres Gelingen. Richtig genießen: Ob Bouillabaise, gebratene Heringe und Muscheln in Tomatensauce oder gratinierte Flußkrebse, gebeizte Lachsforellen oder Pot-au-feu - hier bleibt kein Wunsch unerfüllt.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783828910638
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:144 Seiten
Verlag:Bechtermünz Vlg., Augsbg.
Rezensionen und Bewertungen
Neu
3,5 Sterne
Sortieren:
Gespräche aus der Community zum Buch
Neu
Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema.