Kleine Kekskunstwerke sehen toll aus, doch sie kosten ein kleines Vermögen, wenn man sie in einem Laden kauft, sofern es sowas in der eigenen Stadt überhaupt gibt.
Also wäre Selbermachen eine Lösung…In dem Buch „Kekskunst“ von Nadja Bruhn steht alles, wirklich alles was man dafür wissen, können und auch an Zubehör haben sollte.
Denn es ist wirklich eine kleine Kunst, Kekse backen können viel, verrückte Formen ausstechen auch noch einige, doch sie dann kunstvoll so zu verzeihen, dass es Kunst wird, ist anstrengend, zeitaufwendig und bedarf etwas Übung.Das ist das Erste, was man als Leser dieses Backbuches begreift.(Und damit erklärt sich auch der hohe Preis dieser Kekse im Laden).
Es fängt an bei den Basic an. Was muss ich über den Teig wissen? Was gibt es für Tricks und welche Tipps lassen sich schnell und einfach in der eigenen heimischen Küche umsetzen?Dann geht es um die Glasur, die den Keks in ein Kunstwerk verwandeln. Eiweiß Spritzglasur, welche Konsistenz muss sie für welche Art der Bemahlung haben.
Ich habe mehrere Bücher zu diesem Thema, und in keinem Buch ist das so gut verständlich und mit Bildern auch gibt nachvollziehbar erklärt. Ich bin vorher viele Male gescheitert, hatte schon fast die Lust verloren, nach der Lektüre hier, hat es zum ersten Mal, die Ergebnisse gegeben, die ich mir vorgestellt hatte.
Zu der vielen Theorie gibt es Rezepte und ganz viele Bilder…Thematisch sortiert…
*Kekskunst rund ums Jahr
Ostern, Weihnachten, Halloween
*Kekskunst als Geschenk
Geburtstag, Baby, Taufe, Hochzeit
*Kekskunst für Trendsetter
Verrücktes, Modisches
*Kekskunst versüßt den Alltag
Garten, Tiere, Spielzeug
*Kekskunst auf Reise
Am Meer, Russland, Japan, Paris
Verpackungen, Schablonen (viele Kekse werden ausgeschnitten und nicht ausgestochen und Bezugsquellen gibt es auch noch als kleines, großes Extra.
Ein tolles Backbuch, für alle die tiefer in das Thema einsteigen wollen und denen normales Gebäck zu langweilig geworden ist.
Von mir gibt 5 STERNE.
