Habe lange nach einem authentischen Kochbuch der maghrebinischen Küche gesucht und bin leider nicht fündig geworden. Im Jahn Reisen "Zielinfo Flyer" gab es die Empfehlung für dieses Kochbuch zur kulinarischen Vorbereitung des Tunesien-Urlaubs. Es ist einfach und dennoch genial, ich finde die Autorin hat es wirklich gut geschafft die typischen Gerichte der maghrebinischen Küche einfach zu vermitteln. Ich kann es jedem empfehlen der die echte tunesische oder marokkanische Küche schätzt und nachkochen möchte. Ohne viel Schnickschnack, aber verdammt lecker!