Die georgische Tafel

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Inhaltsangabe zu "Die georgische Tafel"

Hier finden sich aufwändige neben einfachen Rezepten, vegetarische Gerichte neben Fleischkost, auch Freunde von eingelegtem Gemüse, von selbst gemachten Murabas und Saucen werden bei Nana Ansari fündig. Frische Kräuter und Gewürze spielen in nahezu allen Vor- und Hauptspeisen eine zen­trale Rolle ebenso wie Granat­äpfel oder Walnüsse. Das Buch führt in die Esskulturgeschichte des Landes ein und gibt 151 Rezeptbeispiele, die es ermöglichen, an dieser alten Kultur kulinarisch teilzuhaben.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783854765875
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Buch
Umfang:244 Seiten
Verlag:Mandelbaum
Erscheinungsdatum:01.09.2018

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