Das Kochbuch der BäuerinDie gute alpenländische Küche
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Hexchen123
vor 8 Jahren
Ein Standardwerk, dass in keiner Küche fehlen sollte
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Inhaltsangabe
Mit bisher neun Auflagen und insgesamt mehr als 50.000 verkauften Exemplaren gilt "Das Kochbuch der Bäuerin" längst als Standardwerk der alpenländischen Küche. Der Bestseller präsentiert sich nunmehr in seiner zehnten, überarbeiteten Auflage im neuen Gesicht, bewahrt aber seinen ursprünglichen Charakter. Köstliche Alltagsrezepte und bewährte Klassiker geben Einblick in die natürliche, unverfälschte Kochkunst der ländlichen Küche. Im Vordergrund stehen regionale und saisonale Produkte, Hausmannskost für den Alltag und Schmankerl für Feier- und Festtage. Wertvolle Tipps zu Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung von Obst und Gemüse sowie die Verbindung von modernen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre und überliefertem bäuerlichem Wissen machen dieses Kochbuch zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Küche.
Nastasja Pircher hat den Klassiker von Elisabeth Heinrich neu überarbeitet.
Nastasja Pircher hat den Klassiker von Elisabeth Heinrich neu überarbeitet.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783702508104
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:320 Seiten
Verlag:Verlag Anton Pustet Salzburg
Erscheinungsdatum:12.08.2015
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