Natalie Faßmann

Der Ratgeber „Gemüsegarten – einfach machen!“ stammt von Natalie Faßmann. Er ist im Verlag Eugen Ulmer erschienen. Faßmannn hat Gartenbauwissenschaften studiert und ist Chefredakteurin der Zeitschrift „GartenFlora“.

Den einen oder anderen Fehler wird jeder mal beim Gärtnern begehen. Allerdings können einige Fehler vermieden werden. Wie das geht, vermittelt das Buch. Das Buch beginnt mit den Grundlagen für die Anlage eines Gemüsebeets. Hier geht es beispielsweise um die richte Lage und auch die Frage welche Art von Beet (Quadrat-, Hoch- oder Hügelbeet) es sein soll oder ob das Gemüse im Topf wachsen soll. Danach geht es um die richtige Planung, bei der unter anderem die richtige Fruchtfolge, aber beispielsweise auch der Schutz der Pflanzen vor Frost, die Vorbereitung des Beets und die Sortenwahl eine wichtige Rolle spielt. Weiterhin werden die Themen Düngen, Gießen und Pflanzenschutz angesprochen. 

Natürlich ist auch die Ernte ein Thema. Dabei wird darauf eingegangen, wann geerntet werden darf und wie Gemüse gelagert bzw. haltbar gemacht wird. Danach geht es um die einzelnen Gemüsesorten. Dieser Bereich ist in Fruchtgemüse, Blattgemüse, Kohlgemüse, Wurzeln & Knollen, Hülsenfrüchte, Zwiebeln & Lauch sowie noch mehr Gemüse unterteilt. Diese Untergliederung lässt bereits erahnen, wie breit gefächert die Gemüseauswahl in diesem Buch ist. Zu den verschiedenen Sorten werden allgemeine Informationen insbesondere zum Standort und zur Aussaat, zur Pflege und zur Ernte und teilweise auch zu Krankheiten gegeben. Im Buch sind viele schöne Fotos zu finden, die die Texte abrunden. Gut gefällt mir neben dem verständlichen Text und den Fotos, dass viel mit Überschriften und Zwischenüberschriften sowie mit Fettdruck und Verweisen sowie Infoboxen gearbeitet wird.

Meine absoluten Lieblingsseiten dieses Buchs sind die, auf der sich die Planungshilfe befindet. Diese gibt für ein Gemüsejahr für mehr als 50 Sorten einen super Überblick über Aussaat- und Erntezeitpunkt, Nährstoffbedarf und Pflanzenfamilie, die benötigte Pflanzenmenge pro Person sowie den Schwierigkeitsgrad und die Art der Aussaat (Aussaat in Vorkultur, im Beet oder Pflanze ins Beet).

Auf Grund seiner Struktur und seines verständlichen Textes mit den vielen Fotos eignet sich das Buch nicht nur gut um sich das Grundwissen für dieses Thema anzueignen, sondern auch, um bei Bedarf immer mal wieder nachzuschlagen. Ich empfehle es daher sehr gerne weiter.

Der Ratgeber „Obstgarten - einfach machen!“ wurde von Natalie Faßmann geschrieben. Er ist im Verlag Eugen Ulmer erschienen. Faßmann hat Gartenbauwissenschaften studiert. Sie arbeitet als Chefredakteurin der GartenFlora.

Das Buch beginnt, wie auch bei der Umsetzung des Wissens mit der Auswahl des richtigen Standorts, der Größe der Obstpflanze sowie der Pflanzzeit. Daran schließen sich Informationen zur Pflege der Pflanze an. Hier geht es beispielsweise um Düngen, Gießen, Krankheiten, Schädlinge und ihre Vermeidung sowie den Schnitt des Obstgehölzes. Auch auf die Möglichkeit einen naturnahen Obstgarten zu haben, wird eingegangen. Daran schließen sich Kapitel zu verschiedenen Obstsorten (unterteilt in Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Wein und Kiwi sowie wilde Früchte) an. In diesen sind insbesondere allgemeine Informationen zum jeweiligen Obst, das Pflegeprogramm, die möglichen Krankheiten und Schädlinge sowie die Erntezeit. Ein weiterer, aus meiner Sicht sehr hilfreicher Bestandteil des Buchs sind die Sortenempfehlungen. Zur Auswahl der für den einzelnen am besten passenden Sorte gibt die Autorin dem Leser hilfreiche Fragen an die Hand.

Schöne Fotos und Zeichnungen, hilfreiche Tabellen, zum Beispiel zu gängigen Baumformen oder Mulch für den Obstgarten und Infoboxen runden den verständlichen Text ab. 

Ich freue mich immer wieder über meine eigene Obsternte. Auf Grund der nützlichen Tipps und Informationen dieses Buchs kann ich mich jetzt besser um meine Obstpflanzen kümmern und hoffe, dass sie es mir mit einem höheren Ertrag danken.

Obst aus dem eigenen Garten ernten erlebt seit Corona eine Renaissance. Die Selbstversorgung ist nicht nur nachhaltig, sondern auch gesund, denn in Punkto regionaler und saisonaler Ernte ist der Obstgarten hinter dem Haus einfach nicht zu schlagen.

Der kleine Ratgeber "Obstgarten - einfach machen !" ist ein liebevoll zusammengestelltes praxisnahes Buch, das zukünftigen Obstgärtner:innen einen guten Einstieg in die Materie ermöglicht. Von der Frage nach dem richtigen Standort über Spalierobst und echte Riesen bis hin zur Pflege und Veredelung der Gehölze liefert das Buch nützliche Tipps. Damit aus den Bäumen und Sträuchern kleine Paradiese für Naschkatzen werden, finden Interessierte genügend Anregungen, um die Ärmel hochzukrempeln und das Projekt Obstgarten in die Tat umzusetzen.

Selbstverständlich gibt es auch leckere Rezepte für Marmeladen, Rote Grütze, Liköre und selbst gepresste Säfte, aber auch Bauanleitungen für Nistkästen und Insektenhotel sind vorhanden, um den fliegenden Gartenbewohnern ein Zuhause zu bieten.

Das Buch reißt zwar nur die Themen an, um einen ersten Einblick zu ermöglichen, ist aber genau richtig, um Lust auf den eigenen Obstgarten zu machen. Wer sein Steckenpferd gefunden hat, kann dann auf weiterführende Lektüre zurückgreifen.