Was für ein wunderbares, anregendes Buch mit vielen kulinarischen und interessanten Einkehrvorschlägen quer durch das Elsass. Man verspürt sofort das Bedürfnis, sich auf die Reise zu begeben, um all diese großartigen Orte zu besuchen und all die leckeren Spezialitäten und Weine vor Ort zu verkosten.
Mit diesem informativen Buch " Essen, Trinken, Erleben - Elsass" haben sich die beiden Autoren Natalie Lumpp und Frank Kämmer wirklich allergrößte Mühe gegeben, ihre Eindrücke und ihr Fachwissen über diese wunderbare Region, die Menschen und ihre Produkte vorzustellen. Gut dabei fand ich die Einteilung in Übersichtskarten der einzelnen Abschnitte mit den dazu folgenden nummerierten Empfehlungen, dabei bekommt man gleich einen wertvollen räumlichen Überblick. Die ganzen Locations werden dann kurz vorgestellt und informativ beschrieben, dabei wird auch die Angabe von Öffnungszeiten und Details wie eine Webseite oder Mailadresse nicht vergessen, was absolut praktisch ist, um weitere Informationen zu bekommen oder Anfragen zu stellen. Auch sonst sind Gestaltung, Einteilung, die dazu passenden Fotografien und Erklärungen absolut gelungen.
Es gibt zusätzlich lesenswerte Rubriken über außergewöhnliche elsässische Produkte, wie zum Beispiel Whiskey, Käse, Schokolade und andere regionale Produkte. Am Ende gibt es eine kulinarische Übersetzungshilfe und Erklärungen zu typischen Köstlichkeiten der Region. Dazu gibt’s auch einige spezifische Rezepte über das ganze Buch verteilt.
Mein Fazit:
Informatives Buch mit unzähligen Empfehlungen, was Weinverkostung und gutes Essen anbelangt, vor Ort hat man dann die Qual der Wahl ;).
