Nici Friederichsen

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Nici Friederichsen

Lebenslauf von Nici Friederichsen

Mein Name ist Nici Friederichsen und ich bin Krankenschwester mit Palliative Care, Sozialwirtin und systemische Trauerbegleiterin. Ich habe eine Teilzeitstelle im stationären Hospiz und gehöre seit April 2016 zum Vorstand des Bundesverbands Trauerbegleitung e. V. In meiner Freizeit stehen meine Familie und Freunde an erster Stelle. Mit Ihnen Zeit zu verbringen ist mir wichtig und gibt mir die nötige Energie für all die anderen Dinge, die ich gerne mache. Ich koche sehr gerne, mag die Fotografie, lese und schreibe gern und bin ein absolut kreativ denkender Mensch. Lachen und positives Denken gehören zu meinem Leben, genauso wie studenlang mal gar nichts tun, um dann wieder völlig neue Projekte zu planen und diese dann vielleicht auch umzusetzen. Im letzten Jahr habe ich ehrenamtlich einen Sprachkurse begleitet und viel über die Menschen gelernt, die in unser Land geflüchtet sind. Besonders angerührt hat es mich aber, dass ein großes Highlight die gemeinsamen Mahlzeiten am Abend waren – oft mit den Zutaten von der Tafel im Ort. Das und mein persönliches Interesse am Kochen haben mich auf die Idee gebracht dieses Projekt mit dem Verlag DIE WERKSTATT zu starten und es den Tafeln und dem Bundesverband Trauerbegleitung e. V. zu widmen.

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Miteinander kochen

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Beiträge von Nici Friederichsen
  • Eine Reise in internationale Töpfe

    Miteinander kochen

    Igelchen

    Rezension zu "Miteinander kochen" von Nici Friederichsen

    Ich liebe es neue Rezepte auszuprobieren. Und ich liebe es kulinarisch eine Reise in internationale Töpfe zu machen. Also war dieses Buch genau das Richtige für mich. Die Reise führt den Leser u. a. nach Afghanistan, Syrien, Marokko, Ägypten und Algerien. Doch dieses Buch ist kein gewöhnliches Kochbuch. Die Autorin Nici Friederichsen verbindet tolle internationale Gerichte mit den Geschichten der Menschen die hinter diesen Rezepten stecken. Hier kochen Geflüchtete zusammen mit Trauerbegleitern oder Mitarbeitern aus der Tafel. Ein ...

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  • Was macht das Projekt zum Buch?

    NiciFriederichsen

    11. March 2017 um 07:38

    Hallo in die Runde,in den nächsten Wochen wird es viele Veranstaltungen geben, die zu meinem Projekt gehören. Es wird im Rahmen der internationalen Wochen gegen Rassismus "Baklava trifft Streuselkuchen" geben, wir sind auf der Buchmesse in Leipzig, mit 30 TN und Angehörigen geht es nach Berlin in den Bundestag und je 5000 Euro bekommen die Tafeln und der Bundesverband Trauerbegleitung. Mehr dazu könnt ihr auch auf Facebook lesen oder im Blog!https://www.facebook.com/miteinanderkochen/?ref=aymt_homepage_panel

  • Vielfältig

    Miteinander kochen

    ManuelaBe

    07. March 2017 um 23:19 Rezension zu "Miteinander kochen" von Nici Friederichsen

    Miteinander kochen Rezepte aus der Heimat von Geflüchteten und Wegbegleitern ist ein Projekt in dem Rezepte aus aller Welt zusammen getragen wurde. Herausgekommen ist ein Mix von mir bekannten und unbekannten Küchen, die einen in viele Gegenden der Welt tragen. Bei diesem Projekt verzichteten die Mitwirkenden auf ihr Honorar und so fließt der Erlös aus dieser Rezeptesammlung zu gleichen Teilen zum Bundesverband der Tafeln und an den Bundesverband Trauerbegleitung. Die Rezepte stammen aus Syrien, Deutschland, Montenegro, ...

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  • gelungene Beispiele interkultureller Begegnung

    Miteinander kochen

    irismaria

    18. January 2017 um 16:26 Rezension zu "Miteinander kochen" von Nici Friederichsen

    „Miteinander Kochen: Rezepte aus der Heimat von Geflüchteten und Wegbegleitern“ ist ein Kochbuch von Nici Friederichsen mit internationalen Gerichten und das Ergebnis eines Projekts der Begegnung von Geflüchteten und Einheimischen. So wird neben den Rezepten auch die jeweilige Geschichte erzählt. Das Buch ist voller bunter Bilder, die sowohl die Gerichte als auch die internationalen Kochteams zeigen. Neben internationalen Klassikern wie Tabouleh und Pizza gibt es auch ungewöhnliche Rezepte wie Kochkäse oder Birnensuppe, die auch ...

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  • Gemeinsames Kochen verbindet

    Miteinander kochen

    niknak

    08. January 2017 um 14:19 Rezension zu "Miteinander kochen" von Nici Friederichsen

    Inhalt:Nici Friederichsen hat in diesem Buch eine tolle und abwechslungsreiche Sammlung an Rezepten zusammengestellt von Flüchtlingen und deren Wegbegleitern, die inzwischen in Deutschland leben. Sie hat dafür einen Sommer lang verschiedene Menschen begleitet und  soziale Einrichtungen besucht. Gemeinsam mit einigen Helfern hat sie somit ein sehr abwechslungsreiches Buch geschaffen, das auch zu allen Betroffenen noch eine kurze Geschichte erzählt, sodass man sich ein Bild von ihnen machen kann. Außerdem ist das Buch durch viele ...

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  • Bunter Rezeptemix aus der Heimat von Geflüchteten & Wegbegleitern...lecker & ansprechend!

    Miteinander kochen

    dreamlady66

    18. December 2016 um 15:55 Rezension zu "Miteinander kochen" von Nici Friederichsen

    Allgemeines: DANKE an Nici Friederichsen für meine Teilnahme an dieser feinen, besonderen (Koch/Lese)runde bzw. die Tatsache an sich, solch ein interessantes Buch auf die Beine zu stellen - Hut ab - ich bin einfach nur begeistert von diesem kundernbunten Mix an diversen Rezepten aus vieler Herren Länder und möchte meine Eindrücke hier kurz resümieren: Schreibstil/Fazit: Sehr handliches Format im abwaschbaren Designcover in Hochglanzoptik (macht es edel) aus dem Verlag Die Werkstatt (mit 96 Seiten, einem Inhaltsverzeichnis und 18 ...

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  • Ein Stückchen Heimat in der Fremde

    Miteinander kochen

    MissStrawberry

    15. December 2016 um 12:15 Rezension zu "Miteinander kochen" von Nici Friederichsen

    Wir leben in einer Zeit, in der noch immer Kriege herrschen. Da sie nicht im eigenen Land sind, vergessen wir gern, dass es sie gibt. Viele Menschen flüchten aus ihrer Heimat, um anderswo überleben zu können. Diese Menschen haben es schwer – auch bei uns und das ist traurig. Einige wenige schwarze Schafe machen es den echten Hilfesuchenden sehr schwer. Umso wichtiger ist es, diesen mit Herz und Verstand zu helfen – nicht nur finanziell mit Unterkunft und Verpflegung, sondern auch mit Zuhören und gemeinsamer Zeit.Nici ...

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  • Tolles Projekt

    Miteinander kochen

    bine_2707

    11. December 2016 um 09:27 Rezension zu "Miteinander kochen" von Nici Friederichsen

    Dieses Buch ist eine Mischung aus Rezepten und Geschichten rund um das Thema Ehrenamt, Flucht und Integration. Daher sind alle Rezepte von Ehrenamtlern, Flüchtlingen und Immigranten zusammen gestellt. Daher bietet es eine tolle Mischung aus "typisch" deutschen Rezepten wie Kartoffelsalat und syrischen, irakischen, algerischen u. v. m. Spezialitäten. Ich finde toll, dass man auch mal Rezepte und Gerichte abseits der normalen Kochbücher kennen lernt. Man erfährt zudem auch die Geschichten hinter der Flucht und dem neuen Leben in ...

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  • Kochen bedeutet Integration

    Miteinander kochen

    camilla1303

    07. December 2016 um 13:07 Rezension zu "Miteinander kochen" von Nici Friederichsen

    Miteinander Kochen ist ein ganz besonderes Kochbuch, denn es befasst sich mit den Rezepten aus der Heimat von Geflüchteten und ihren Wegbegleitern. Mit den „Flüchtlingen“ kommen nicht nur einzelne Menschen mit ihren persönlichen Schicksalen zu uns ins Land, sondern auch viele Rezepte, Hausmannskost aus fernen Ländern. Die Autorin, Nici Friederichsen, hat nicht nur die Rezepte gesammelt, sondern auch viele Geflüchtete und ihre Unterstützer besucht, um mit ihnen zu kochen. Neben den einzelnen Rezepten findet man im Büchlein auch ...

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  • Ein neuer Stern im Kochbuchhimmel

    Miteinander kochen

    Schoensittich

    06. December 2016 um 01:58 Rezension zu "Miteinander kochen" von Nici Friederichsen

    Das Kochbuch „Miteinander Kochen: Rezepte aus der Heimat von Geflüchteten und Wegbegleitern“ der Herausgeberin Nici Friederichsen ist im November 2016 über den Verlag „Die Werkstatt“ erschienen. Es handelt sich um ein Taschenbuch im Broschürenformat mit 96 Seiten. Von jedem verkauften Exemplar wird 1 € gespendet. Hiervon geht der Erlös je zur Hälfte an den Bundesverband der Tafeln und den Bundesverband Trauerbegleitung. Dies ist möglich, da sämtliche Beteiligten auf ihr persönliches Honorar verzichten. Inhalt: Kochen bedeutet ...

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