Nicole Just

 3.9 Sterne bei 96 Bewertungen
Autor von La Veganista backt, La Veganista und weiteren Büchern.

Alle Bücher von Nicole Just

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Nicole JustLa Veganista backt
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La Veganista backt
La Veganista backt
 (43)
Erschienen am 05.09.2014
Nicole JustLa Veganista
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La Veganista
La Veganista
 (29)
Erschienen am 07.02.2013
Nicole JustVegan backen
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Vegan backen
Vegan backen
 (7)
Erschienen am 10.08.2013
Nicole JustLa Veganista. Iss dich glücklich mit Superfoods
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La Veganista. Iss dich glücklich mit Superfoods
Nicole JustVegan vom Feinsten
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Vegan vom Feinsten
Vegan vom Feinsten
 (5)
Erschienen am 06.02.2014
Nicole JustLa Veganista - Mein selbst gemachter Power-Vorrat
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La Veganista - Mein selbst gemachter Power-Vorrat
Nicole JustVegan backen: Mit Liebe, aber ohne Ei
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Vegan backen: Mit Liebe, aber ohne Ei
Vegan backen: Mit Liebe, aber ohne Ei
 (2)
Erschienen am 24.10.2013
Nicole JustLet's Spiralize
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Let's Spiralize
Let's Spiralize
 (1)
Erschienen am 09.04.2018

Neue Rezensionen zu Nicole Just

Neu
sabatayn76s avatar

Rezension zu "Let's Spiralize" von Nicole Just

Jetzt bloß nicht durchdrehen!
sabatayn76vor 6 Monaten

Ich kenne bereits ein Veganista-Buch von Nicole Just, und ich bin von ‚Let‘s Spiralize‘ ebenso begeistert wie von diesem anderen Buch, in dem Just zeigt, wie man selbstgemachte Vorräte anlegen kann.

Wir haben schon länger einen elektrischen Spiralschneider, den wir oft und gern benutzen, aber mit Justs Buch bekommt man noch mehr Ideen, was man damit anstellen kann, bekommt Lust auf Kochen und Backen und wird zu neuen Gerichten inspiriert.

Just präsentiert in ihrem Kochbuch sowohl Rezepte für Frühstück, für Snacks und für Hauptgerichte als auch für Partys und für Desserts. Die Rezepte sind alle vegan, und viele davon sind zudem glutenfrei. Alles in allem habe ich sehr viele Gerichte gefunden, die ich nachkochen möchte, und ich habe auch schon einige ausprobiert, die allesamt gut gelungen sind und sehr lecker waren.

Besonders gut gefällt mir, dass die Rezepte schön bebildert und übersichtlich gestaltet sind und dass man nicht x-tausend verschiedene Zutaten braucht. Viele der benötigten Zutaten haben wir immer im Haus, kaufen wir regelmäßig oder sind problemlos im Geschäft um die Ecke zu besorgen. Auch die Rezepte für Basiszutaten und Tipps zum Haltbarmachen finde ich gelungen.

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Simi159s avatar

Rezension zu "Vegan backen" von Nicole Just

vegan backen ohne Ei so gehts
Simi159vor einem Jahr

Vegan zu leben kommt immer mehr in Mode. Bei den normalen Mahlzeiten tierfrei zu koche, ohne Fleisch-Fisch, Butter, Eier, Sahne, erfordert etwas Aufmerksamkeit, doch schwer ist es nicht.

Doch backen, wo Eier und Butter fast bei jedem Rezept auf der Zutatenliste stehen. Ist das Vegan möglich?  Und schmeckt das dann überhaupt?

Wie das geht, sprich, durch was man das Ei ersetzten kann und daß dabei dann auch leckere und  ansehnliche Kuchen oder ähnliches herauskommt, kann man in dem Backbuch „Vegan backen mit Liebe ohne Ei“ von Nicole Just nachlesen und ausprobieren.

Es geht um die Grundlagen, des vergangen Backens, die wichtigsten Grundrezepte werden als vegane Variante  vorgestellt, und Schritt für Schritt erklärt. So zum Beispiel: süßer Rührteig, Hefeteig, Quicheteig.

Zudem gibt es 30 weitere Rezepte für Dinge wie: Birnen - Hefe Schnitten, Buchten, Nussecken, Vanillekipferln, Apfelstrudel, Pizzabrot mit Kräutern, Spinat - Champignon Quiche und Tarte mit Birnen und Wallnüssen.

Zu jedem Rezept gibt es ansprechende Fotos. Alles in allem ein kleines, feines Backbuch, für alle die vegan und ohne Ei backen wollen.

Von mir gibt es 5 STERNE.

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kris006s avatar

Rezension zu "La Veganista" von Nicole Just

Lecker
kris006vor 2 Jahren

Das Buch verspricht unkomplizierte, alltagstaugliche, vielseitige und leckerer vegane Gerichte. Dabei soll man aber auf nichts Verzichten. Auch herkömmliche Gerichte werden in veganer Form umgesetzt.

Erst mal finde ich gut das das Kochbuch ein Hardcover ist, das macht sich in der Küche immer besser. Auch die Aufmachung des Covers und der Fotos im Buch gefallen mir sehr gut. Der Titel besagt auch gleich was man im Inneren erwarten kann. Das Kochbuch ist insgesamt im folgende Kategorien unterteilt:

Guten Morgen! Vegan Frühstücken

Für Vorneweg, zwischendurch und unterwegs

Satt und Zufrieden. Hauptgerichte für jeden Tag

Aufgekocht! Vegan schlemmen

Hmm, süß! Desserts und Gebäck

Die Rezepte sind einfach geschrieben und die Mengenangabe präzise, so das jeder leicht die Rezepte nachkochen oder backen kann. Auch finde ich es gut das man nachlesen kann wie viel das Gericht an Kohlenhydraten oder Kalorien hat. Die probierten Rezepte haben mich überzeugt, es war alles sehr lecker. Auch Nicht-Vegane Gäste haben die Mahlzeit sehr genossen. Leider hat man die meisten der Zutaten nicht im Haus und muss vorher gründlich schauen was man braucht. Auch die Dauer der Zubereitung war manchmal etwas zu lang. Einziges großes Manko ist das in sehr vielen Rezepten Tofu verarbeitet wird und da ich kein Tofu-Fan bin ist das ein Nachteil für mich.

Insgesamt eine schöne vegane Mischung für Anfänger und Fortgeschrittene mit leckeren Rezepten. Kann ich nur empfehlen.

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Gespräche aus der Community

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DieSchwarzeKathatzes avatar

Vegan backen, ein Ding der Unmöglichkeit? So ein Blödsinn, es ist leichter denn je!

Butter, Eier, Milch - fast jedes Gebäck enthält eine dieser Zutaten und lässt veganes Backen ganz schön aufwändig erscheinen. Dabei kann es eigentlich so einfach sein! Die "Veganista" Nicole Just macht es vor und stellt in ihrem Buch "La Veganista backt" über 90 Rezepte vor, mit denen man von süß bis herzhaft, fruchtig bis schokoladig und von Kuchen bis Brot seine Küche in eine kleine Backstube verwandeln kann.
Gemeinsam mit dem Gräfe und Unzer Verlag laden wir euch ein, bei einer Lese- und Kochrunde mitzumachen, bei der wir die vielen Facetten des veganen Backens ausprobieren wollen. Es läuft euch das Wasser im Mund zusammen? Hier gibt es noch ein paar Infos zum Buch:

Schon gehört? La Veganista backt jetzt auch! Und beweist in ihrem neuen Buch einmal mehr: Vegan ja, Verzicht nein! Denn auch in der Backstube lässt es sich ganz wunderbar ohne Eier, Milch und Butter zaubern: Zutatentausch heißt der ebenso einfache wie geniale Trick, und schon gibt es saftigen Schokokuchen, üppige Cremetorte, fancy Cakepops oder knusprige Brötchen. Und keine Sorge, niemand muss dafür tagelang auf Suche nach seltenen Spezialzutaten gehen, denn bei La Veganista geht es wie immer wunderbar unkompliziert und alltagstauglich zu: Tierische Produkte werden durch ganz alltägliche vegane Produkte aus dem Bioladen oder Supermarkt um die Ecke ersetzt. Die Veganista-Garantie: Alles gelingt perfekt und schmeckt genial gut. Da vermisst keiner das Tier im Teig, versprochen!

Wer schon mal stöbern möchte, kommt hier zu einer kleinen Auswahl von Rezepten!

Nicole Just, die Päpstin der veganen Küche, wird euch in dieser Kochrunde zur Seite stehen. Fragen rund um das Buch und die vegane Ernährung könnt ihr hier an die Veganista stellen.

Ihr schmeckt doch sicher schon längst die feine, süße Kuchenglasur und habt den Duft von knusprigem, frischem Brot in der Nase! Dann nichts wie los: bewerbt euch ab sofort als Tester für "La Veganista backt". Wir vergeben insgesamt 35 Exemplare des Buches. Beantwortet uns einfach die folgende Frage:

Was ist euer Lieblingsgebäck und warum schmeckt es so unwiderstehlich gut?


Wenn ihr Glück habt und eines der Bücher gewinnt, sichert ihr damit eine Teilnahme am Austausch in dieser Lese- und Kochrunde zu. Ihr solltet bereit sein, aus jedem Bereich mindestens ein Rezept nachzukochen, hier darüber zu berichten und Fotos vom Ergebnis mit uns zu teilen. Damit ihr auch einen kleinen Vorgeschmack bekommt, stellen wir euch hier bereits 4 leckere Rezepte aus dem Buch zur Verfügung:

1. Erdnussbiscotti
2. Cranberry-Streuselkuchen
3. Pancake-Torte
4. Tomaten-Mandel-Tarte


Wir wünschen ganz viel Spaß beim Backen und Ausprobieren!
Zur Leserunde
krissyschs avatar
Ich verlose auf meinem Blog ein Exemplar des veganen Kochbuches "La Veganista" von Nicole Just. Ich habe das Buch selbst und die Gerichte lassen sich wirklich gut zubereiten und schmecken auch Nicht-Veganern. ;)

Mitmachen könnt ihr unter:

http://tausendbuecher.blogspot.de/2014/11/gewinnspiel-kochbuch-la-veganista-lust.html

Viel Erfolg! :)
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