Nicole Schaenzler

Ein sehr interessantes Buch über den Säure-Basen-Haushalt im Körper. Ich habe nicht gewusst, dass der Körper durch unsere Lebensweise so übersäuert ist.

"Risiko Bauchfett" von Dr. Nicole Schätzer ist ein wirklich informatives Buch. Ich habe es mir besorgt, als ich es im Weltbild Katalog entdeckte. Denn ich selbst habe Probleme mit ein paar Röllchen am Bauch :) Ich habe durch das Buch viel erfahren können, auch Dinge die ich vorher noch nicht wusste. Es gibt Erklärungen, die man gut nachvollziehen kann und es werden mit einzelnen Bildern Übungen gezeigt, die helfen sollen, das Bauchfett weg zu trainieren. Im Anhang gibt es nochmal ein Glossar zu einzelnen Fremdwörtern. Ach, und es gibt Rezepte, die man selbst ausprobieren kann. Bei jedem einzelnen steht die Kalorienangabe pro Portion und wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate enthalten sind. Für meinen Geschmack gibt es zu viele Rezepte für Fischspeisen. Leider soll Fisch ja gut sein und man soll Fleisch laut des Buches öfter durch Fisch ersetzen. Nur leider lese ich gar keinen Fisch. Fleisch zwar schon, aber auch nicht so viel, was ja wiederum ganz gut ist. Jedenfalls hat mir das Buch dabei geholfen, einen Überblick darüber zu bekommen, was ich jetzt besser machen kann, um mein Bauchfett loszuwerden. Die Fischrezepte muss ich ja nicht nachkommen. Es hat sich auf jeden Fall gelohnt das Buch zu kaufen. Ich kann es euch nur empfehlen. 

Die Infos in diesem Buch sind etwa 10-15 Jahre alt. Leider ist auch die DGE noch immer mit den alten Zöpfen beschäftigt. Mittlerweile ist aber durchgesickert, daß der Mensch überhaupt keine Kohlenhydrate braucht. Nur anscheinend noch nicht bei den offiziell Zuständigen.

Stichwort Ketogenese. Der Körper kann Kohlenhydrate selbst herstellen, so er denn welche braucht. Man muß keine zuführen. Aber in diesem Buch wird noch von 50-60% Kohlenhydratzufuhr gesprochen. Wer das tut und möglichst noch ein paar Kilos zu viel auf die Waage bringt, steuert ohne Umwege auf den Diabetes zu. Wie viele Millionen andere. Aber das ist unserer Gesundheitsindustrie ja nur recht! Denn wie will sie ihre Milliarden-Gewinne erwirtschaften, wenn die Leute gesund sind?

Im Gegenzug kann man Diabetes Typ II mit einer Ernährung ohne Kohlenhydrate hervorragend in den Griff kriegen. Die Bauchspeicheldrüse erholt sich, und der Patient ist seinen Diabetes wieder los. DAS ist der Weg! Keine Kartoffeln, Nudeln, Reis, kein Zucker, keine Süßigkeiten - und der Mensch ist gesund! Eine Ernährung mit Gemüse ist nicht nur viel wohlschmeckender als die meisten wissen, sie ist die Lösung für unsere Gesellschaft. Zumindest für den Anfang. Später kann man moderat wieder einige kleine Freuden einbauen - mit Betonung auf moderat. Und das Tollste daran: Man hat auch keine Lust mehr auf die süßen Verführungen.

Schade! Ich als Laie wußte wohl mehr über Ernährung als die Autorin, und das alles nur aus Erfahrung!