Nicole Stich

 4.4 Sterne bei 19 Bewertungen
Autor von Reisehunger, delicious days und weiteren Büchern.

Alle Bücher von Nicole Stich

Sortieren:
Buchformat:
Nicole Stichdelicious days
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
delicious days
delicious days
 (5)
Erschienen am 01.09.2008
Nicole StichReisehunger
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
Reisehunger
Reisehunger
 (5)
Erschienen am 07.02.2015
Nicole StichGeschenkideen aus der Küche
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
Geschenkideen aus der Küche
Geschenkideen aus der Küche
 (4)
Erschienen am 07.02.2011
Nicole StichSweets
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
Sweets
Sweets
 (4)
Erschienen am 01.02.2013
Nicole StichShiok Singapur
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
Shiok Singapur
Shiok Singapur
 (1)
Erschienen am 07.06.2018
Nicole StichSweets: Himmlische Verführungen für den ganzen Tag (Genießerküche)
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
Sweets: Himmlische Verführungen für den ganzen Tag (Genießerküche)
Nicole StichRezepte gegen Fernweh: Leckere Urlaubsrezepte (GU Themenkochbuch)
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
Rezepte gegen Fernweh: Leckere Urlaubsrezepte (GU Themenkochbuch)
Nicole StichGeschenkideen aus der Küche
Bei diesen Partnern bestellen
Amazon
Geschenkideen aus der Küche
Geschenkideen aus der Küche
 (0)
Erschienen am 06.08.2012

Neue Rezensionen zu Nicole Stich

Neu
N

Rezension zu "Shiok Singapur" von Nicole Stich

Ein gutes Kochbuch, welches bei komplizierteren Gerichten detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung
Nomadenseelevor 4 Monaten

Zugegeben: Meine Flower Buns mit Kokosfüllung sehen immer noch ein wenig verunglückt aus und es wird noch einige Zeit dauern, bis sie so toll aussehen, wie diese hier. Aber ich werde mutiger, mit Füllungen zu experiementiern und zum Mitnehmen eigenen sie sich hervorragend.

Für Kimchi Pancakes (Abdruck auf der Amazon-Seite), Spiral Curry Puffs, so denen ich jedem nur raten kann, Goyza, Chicken Murtabak und Chiffon Cake mit Pandanblättern mussten als *Opfer* Mitglieder von Spielerunden herhalten. Ich habe mich also bewusst auf Fingerfood konzentiert und erst ein paar Gerichte *privat* gekocht. Es wurde alles gerne angenommen, und obwohl ich wirklich großzügig kalkuliert habe, war kaum noch etwas übrig. Der Rest wurde einkassiert, man kann also davon ausgehen, dass es geschmeckt hat.

Leider gibt es immer wieder Zutaten, welche nicht so leicht zu bekommen sind, die Pandanblätter musste ich bestellen. Es gibt allerdings auch reichlich Rezepte mit normalen Zutaten, sodass der Kauf des Buches daran nicht scheitern sollte. Sehr viele Rezepte sehen auch Schweinefleisch vor. Ich darf dieses nicht essen, bei einigen Rezepten kann man es wohl ersetzen oder weglassen.

Sehr gut ist, dass es bei den Gerichten, bei denen der Teig gedreht oder gefüllt wird, Schritt-für-Schritt-Anleitungen gibt. Insgesamt ist das Buch optisch sehr ansprechend gestaltet, einen Eindruck davon bekommt man auf der Amazon-Seite (nach unten scrollen).

Fazit

Ein gutes Kochbuch, welches bei komplizierteren Gerichten detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen bietet.


(Quelle)

Kommentieren0
0
Teilen
Linker_Mopss avatar

Rezension zu "Reisehunger" von Nicole Stich

Einmal um die ganze Welt und das in der eigenen Küche.
Linker_Mopsvor 2 Jahren

"Reisehunger" war seit langem mal wieder ein Kochbuch, was ich in die Hand genommen habe und sofort wusste, das will ich. Ansprechende Bilder, tolle Rezepte und vor allem eben von allem etwas. Von der USA geht es über Europa in den Orient bis nach Südostasien. Für jeden Geschmack findet sich also etwas in diesem Kochbuch. Und schön finde ich auch, dass aus jeder Region auch wirklich ein paar Vor- sowie Hauptspeisen zu finden sind sowie mindestens ein Nachtisch. So kann man auch fix ein Gänge-Menü zaubern.

Kommentare: 1
114
Teilen
Flohs avatar

Rezension zu "Reisehunger" von Nicole Stich

Voller Inspirationen, Gelüste, Genüsse & Kultur! Allein das Lesen und Erleben ist ein Gaumenschmaus!
Flohvor 4 Jahren

Der Frühling erwacht, der Sinn nach Reisen, Urlaub und Ferne bricht langsam wieder in uns hervor. Doch gegen Reisehunger und Fernweh gibt es nun das ganze Jahr über kulinarische und kulturelle Abhilfe! In dem sensationellen Koch-Erlebnis-Reisebericht-und-Genussbuch "Reisehunger - Die besten Rezepte zwischen USA und Singapur" der passionierten und überzeugten Köchin, Autorin und Foodbloggerin Nicole Stich dürfen wir uns durch Länder, Töpfe, Küchen und Riten kochen und genießen. Noch nie habe ich ein so vielseitiges und facettenreiches Kochbuch erlebt und entdeckt, welches all diese wunderbaren Anreize in einem Werk vereint und Fernweh und Reisehunger zum Sattwerden bietet. Allein der optische Eindruck dieses Kochbuches mit dem vielsagendem Titel "Reisehunger" hat mich sofort begeistert und neugierig gemacht. Hier steht nicht nur die regionale und lokalbezogene Küche der speziellen Ländereien und Gegenden von USA über Portugal, Frankreich, Italien, Griechenland, Türkei, Dubai bis schließlich Singapur im Vordergrund, sondern auch die Menschen und Geschichten dahinter. Nicole Stich bringt nicht nur das Gericht auf den Tisch, sie bringt Hintergründe, Erfahrung, Erlebtes, Vorlieben und Variation. Sie lebt und liebt ihre Passion und ihre Lebensfreude und die der Menschen!
Erschienen im GU-Verlag (http://www.gu.de/)

Inhalt / Beschreibung:
"Im GU-Kochbuch Reisehunger zeigt sie uns Food-Bloggerin Nicole Stich ihre neuesten Rezeptentdeckungen und erzählt von ihren spannenden Begegnungen mit den Menschen.

Das beste Rezept gegen Fernweh? Ich stöbere bei der Food-Bloggerin Nicole Stich. Denn sie ist ständig auf Reisen, hat in Dubai, Singapur, den USA und rund ums Mittelmeer in duftende, brodelnde Töpfe geguckt. Und kann ganz wunderbar davon erzählen, lebendig und voller Flair, weil sie den Geschmack der Dinge, die sie unterwegs gekostet hat, noch auf der Zunge trägt. In dem GU-Kochbuch Reisehunger nimmt sie uns mit in ihre Welt, begibt sich auf die Suche nach Gerichten, von denen Einheimische schwärmen, und erkundet in jeder Stadt zuerst einmal den Markt. Ihre besten Rezeptentdeckungen und Fotos hat sie jetzt für uns versammelt, gespickt mit persönlichen Erinnerungsschnipseln: vom Trubel im türkischen Basar, vom ultimativ cremigen Cheese Cake in New York oder vom unbeschreiblich guten Geschmack einer original griechischen Fischsuppe. Vorsorglich verrät sie uns Insidertipps: Falls wir beim Kochen der Rezepte gleich mal im Last-Minute-Portal nachsehen wollen, wohin der nächste Flug geht ..."

Meinung:
Mit einem Vorwort meldet sich die sympathische, lebensfrohe und  passionierte Foodbloggerin Nicole Stich zu Wort, hier gibt sie kurze Einblicke in ihre "Arbeit", in ihr Denken und das richtig intensive Reisen. Es gibt nichts wertvolleres als die Menschen und Töpfe vor Ort bei den Leuten kennenzulernen, ihre Gastfreundschaft zu spüren und mit ihnen zu sprechen und kommunizieren. So erfährt die Autorin Vorlieben und Traditionen aus allen Ecken der Welt und hier besonders des Mittelmeers und Nordafrika samt asiatischen Facetten. Dieses Buch baut sich wie ein spannender RoadTrip auf, zusammen mit der Autorin reisen wir zunächst in die USA, erleben dort eine Küche, die nicht nur FastFood bietet sondern ausgefallene Snacks, Pancakes, BBQ, Soßen und Dips. Wir lernen die Leute und ihre Einstellungen kennen, dürfen uns über Reiseerlebnisse, Gastfreundlichkeit und Tipps freuen. Nicole Stich vereint hier alles und doch verliert sie den Fokus Kochbuch nicht, denn hierum geht es ja um vielfältige und ländertypische Köstlichkeiten zum Nachkochen und Schwelgen. Auch Portugal verströmt Lebens- und Kochlust. Das Mittelmeer zieht ein und damit auch viel Fisch und leichtere Häppchen. Portugal zum Erleben und Schmecken. Das Land der Liebe bietet allerlei Gaumenschmaus für Herz und Seele. Muße und Zeit sind hier besonders geprägt. Von Nord bis Süd, vom Elsass und dem Landesinneren, hier ist für jeden etwas dabei und weckt Erinnerungen oder Reiselust. Italien bietet weit mehr als Pasta und Amore, hier darf man sich über eine unerwartete Vielfalt freuen und die herzlichen Italiener mit ihrer Tradition und Vorstellung hautnah erleben. Die Gastfreundschaft Griechenland zeigt sich nicht nur in den Töpfen und Pfannen. Hier muss niemand hungern und jeder Gast scheint willkommen. Kein Vergleich mit der Grillstube um die Ecke, Musik, Tanz, Wein und Gastlichkeit. Die Türkei hat mir besonders gefallen. Diese Küche fasziniert und läd ein. Verschiedenste Einflüsse und Motivationen, rund und lecker. Auch Dubai bietet ungeahnte Überraschungen. Neue Gewürze und schmackhafte Kompositionen, viel Kultur und Wert. In Singapur beenden wir unsere Reise und erleben hier nochmals kulinarische Highlights in seiner Perfektion. Wer hier nicht fündig wird, der verschließt die Augen vor der Offenheit und Vielseitigkeit der ländertypischen Möglichkeiten und Genüsse. Neben vielen facettenreichen und abwechslungsreichen Gerichten und Speisen durch die Regionen und Ländereien gibt es immer wieder tolle Tipps, Anekdoten, Assoziationen und Erlebtes von Land und Leute und von Autorin Nicole Stich selbst.
Trotz der Vielseitigkeit der verschiedenen Gerichte und Verarbeitung und Zubereitung der Lebensmittel, ist dieses Buch ein Kochbuch mit Gelinggarantie, bzw. gute Chancen auf ein köstliches Gericht, denn: wenn es schmeckt, ist es ein Volltreffer! Es werden bekannte und beliebte Rezepte der Menschen und Leute vor Ort vorgestellt und angeleitet, hier gibt es großartige Exotik und Ausflüge rund um den Globus.

Im Gesamtkonzept wurde absolut mitgedacht, und so findet man auch bei diesen neuartigen und bisher teilweise unbekannten Rezepten in der Deutschen Küche eine übersichtliche Angabe über Nährwerte, Bearbeitungszeit und Garzeiten. Das finde ich speziell bei seltenen oder gar fremden Zutaten enorm wichtig für eine Gelinggarantie.
Loben möchte ich zudem auch die stimmigen Mengen- und Zeitangaben. Hier kann man sich auf die Werte verlassen. Hier gibt es leckere, gesunde, schmackhafte, reichhaltige und abwechslungsreiche Küche, die sich planen und kalkulieren lässt. Viele der Zutaten und Lebensmittel wirken auf uns Deutsche sehr fremd, auch sind sie nicht immer und überall zu bekommen, aber wer den Wunsch hat, der wird im Internet, in Feinkostläden oder bei Landsleuten die in Deutschland wohnen Hilfe und Abhilfe bekommen. Ein rundum gelungenes Kochbuch, welches übersichtlich ist, gut strukturiert und gegliedert und mit appetitlichen Bildern und Fotos, die das Kochen und Backen erleichtert und die Vorfreude auf das fertige Gericht schüren. Dieses komplexe Kochbuch ist trotz der Stärke und des Umfangs recht handlich, von idealem Format und lässt sich mühelos beim Kochen aufgeschlagen bereit legen.

Illustrationen / Angaben:
Zu jedem Gericht finden wir eine detaillierte Schrit-für Schritt-Anleitung und einige äußerst schmackhafte Illustrationen. Großer Pluspunkt sind die grandiosen Fotoaufnahmen der Gerichte. Da läuft einem schon das Wasser im Munde zusammen. Die Aufnahmen sind von guter und anschaulicher Qualität, kräftige Farben und klare Bilder. Die fotografierten Speisen machen Appetit und Lust aufs Kochen.
Die Mengenangaben sind klar und treffend. Hier gibt es auch eine kurze Erklärung und auch einige mögliche Varianten oder Tipps. Die Gerichte sind in der Regel für 4 Personen bemessen. Nina Stich gibt jedoch nicht nur Einblick in die Kochtöpfe und Traditionen der Leute und Länder, sie erzählt auch Geschichten, Erlebtes, Wissenswertes, Hintergründiges und Sympathisches über Land, Leute, Region und Vorlieben. Tradition, Gewohnheit und viele Anekdoten, nette Bilder und Reiseabschnitte, Fotos und Mitbringsel.

Die Autorin und Food-Bloggerin:
"Nicole Stich ist Wahl-Münchnerin mit Leib und Seele. Reist sie auf der Suche nach kulinarischen Schätzen auch gerne in fremde Länder, so würden ihr Haidhausen und der Viktualienmarkt auf Dauer doch arg fehlen. Selbst zu kochen und zu backen ist für sie weniger Trend als schon immer das einfachste Rezept zum Glücklichsein - ganz egal, ob es aufwendige Dim Sum zu formen gilt oder Oma Luises Zwetschgenknödel auf dem Speiseplan stehen.
In ihrem erfolgreichen und vom TIME Magazine ausgezeichneten Foodblog deliciousdays.com begeistert sie seit 2005 mit Rezepten und Fotos zum Dahinschmelzen, 2008 erschien das gleichnamige Buch "delicious days". Es folgten "Geschenkideen aus der Küche"(2011), "Sweets" (2013) und nun ist "Reisehunger" (2015) erschienen - ein Herzensprojekt, das die Liebe zum Kochen und Backen mit ihrem kulinarischen Entdeckergeist auf Reisen verbindet. Ein großformatiger Band zum Schwelgen, mit über 200 Rezeptfotos & Reiseimpressionen, von USA bis Singapur.
Blog: http://www.deliciousdays.com"

Fazit:
Fast ein unschlagbares Kochbuch mit einer ganz neuen Kochkunst! Wer mutig ist, unter Fernweh und Reisehunger leidet, der kann sich hier satt träumen und satt kochen. Mehr als begeistert. Ein 5 Sterne (Reise-)Kochbuch für Globetrotter und Vagabunden!

Kommentare: 6
110
Teilen

Gespräche aus der Community

Neu

Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema.

Community-Statistik

in 35 Bibliotheken

auf 8 Wunschlisten

Was ist LovelyBooks?

Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freunden und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

Mehr Infos

Buchliebe für dein Mailpostfach

Hol dir mehr von LovelyBooks