Nikki Buttons

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Autorin von Vegan durchs Jahr.
Nikki Buttons

Lebenslauf von Nikki Buttons

Aufgewachsen im schönen Hessen, in einem Dorf mit gerade einmal 300 Einwohnern, habe ich mich schon früh für Kochen, Backen und Dekorieren interessiert. Meine Großmutter, die eine Gaststätte betrieb, meine Mutter und die anderen Küchenfeen meiner Familie waren daran natürlich nicht ganz unbeteiligt. Schon als Kind hatte ich Probleme damit, eine ganze Ente auf dem Tisch liegen zu sehen oder etwas mit Knochen zu essen. Erst als ich mir vermehrt Dokumentationen und Berichte über die Haltung von Tieren ansah und Lebensmittelskandale immer häufiger aufgedeckt wurden, zog ich meine Konsequenz. 2012 habe ich mich dann für einevegane Ernährung entschieden und von heute auf morgen alle tierischen Produkte aus meinem Kühlschrank verbannt. Was dann folgte, war erst mal viel Arbeit. Was kann ich einkaufen? Wo ist was drin? Und vor allem: Wie bereite ich meine Lieblingsgerichte zu? Die Antworten auf diese Frage möchte ich in meinem Kochbuch "Vegan durchs Jahr" mit euch teilen.

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Vegan durchs Jahr
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 (1)
Erschienen am 19.05.2015

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