Das große Buch vom Fleisch

von Nikol 
4,0 Sterne bei1 Bewertungen
Das große Buch vom Fleisch
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Inhaltsangabe zu "Das große Buch vom Fleisch"

Ob Alltagsküche oder Spitzengastronomie: Fleisch kommt in vielen Variationen auf den Tisch. Ob warm oder kalt, gekocht,
geschmort oder gegrillt, Fleisch bildet in Deutschland sehr häufig die Hauptkomponente eines Gerichtes oder den kulinarischen Höhepunkt in einem Menü. Dabei ist die Auswahl an Fleischarten groß, ob Schwein, Kalb, Rind, Lamm, Ziege, oder Bison. Das große Buch vom Fleisch bietet als umfassendes und opulentes Standardwerk zu diesem Thema die einzigartige Kombination von Warenkunde, Küchenpraxis und genussvollen Rezepten mit Profi-Tricks und Küchengeheimnissen. So wird das Zubereiten von Fleisch zum kulinarischen Erlebnis.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783868204292
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:320 Seiten
Verlag:Nikol
Erscheinungsdatum:21.08.2017

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