Auf dieses Buch habe ich mich ganz besonders gefreut und war total neugierig. Ein Koch- und Grillbuch für die Outdoor-Küche mit außergewöhnlichen Grillideen aus der Feder von dem Profi-Koch und Grill-Experten Nils Jorra.
Dieses Grillbuch ist erfrischend anders. Man kann die Outdoor-Küche wirklich neu entdecken. Über 130 innovative Rezepte zeigen, was mit der Glut, auf dem Rost, oder auf heißem Stein alles möglich. Und hier war ich wirklich total begeistert. Die Grillideen sind außergewöhnlich und raffiniert zugleich. Ob Leckeres zum Grillabend, vegetarische Grillideen oder komplette Menüs vom offenen Feuer.: Bei kulinarischen Highlights wie Smoked Beef Tatar, Lauwarmen Pastinakensalat mit geräuchertem Ricotta, Rehrücken mit Pfefferkirschen oder Gegrillten Äpfeln im Strudel ist Genuss garantiert.
Mir gefällt die Aufmachung des Buches übrigens sehr gut. Schon die Einleitung macht mich total neugierig. Wir erfahren welches Equipment benötigt wird, es gibt hilfreiche Tipps, wie eine Outdoorküche am besten gestaltet wird. Und dann kommen die 130 abwechslungsreichen Rezepte zum Grillen, Kochen, Schmoren und Backen und hier ist wirklich für jeden etwas dabei. Jedem Rezept ist eine Doppelseite gewidmet mit Zutatenliste und der genauen Zubereitung. Natürlich gibt es auch immer Tipps vom Experten. Natürlich darf ein tolles Foto von dem fertigen Gericht nicht fehlen und die sehen wirklich spitzenmäßig aus. Es ist ja wirklich unglaublich, was man in einer Outdoor-Küche alles zubereiten kann. Man bekommt wirklich Lust, sofort loszulegen.
Dieses Kochbuch ist ein absolutes Muss für alle Outdoor-Küchen-Fans. Selbstverständlich vergebe ich für dieses Kochbuchhighlight sehr gerne 5 Sterne.
