Türkei vegetarisch

von Orhan Tançgil und Orkide Tançgil
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Türkei vegetarisch
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Hexchen123s avatar

Türkische Küche kann viel mehr als nur Döner und Yufka - frische und regionale Zutaten bilden die Grundlagen dieser abwechslungsreichen Kost

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Inhaltsangabe zu "Türkei vegetarisch"

Die traditionelle türkische Küche kennt eine Vielzahl köstlicher vegetarischer und veganer Speisen. Durch den Einfluss der unterschiedlichen Völker des Osmanischen Reiches entwickelte sich eine sehr breit aufgestellte Rezepte-Vielfalt, angefangen von klassischen Meze über Olivenöl-Gerichte bis hin zu Bulgur-Klößen und Süßspeisen. Frische Zutaten sind eine wichtige Basis, vieles wird aber auch aus haltbaren Produkten wie Salça oder Hülsenfrüchten gezaubert. Orkide und Orhan Tançgil vom bekannten Foodblog KochDichTürkisch führen durch die klassischen Rubriken Suppen, Meze, Gerichte in Olivenöl, Dolma & Sarma, Teigwaren & Pilaw sowie Süßes. Wie schon bei den Vorgängerbänden zu Österreich, Deutschland und Italien sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzu­kochen und für jeden Tag geeignet.
""Türkei vegetarisch"" lädt Sie ein, viele familientaugliche Köstlichkeiten, leckere Häppchen für zwischendurch, kreative Salate, feine Aufstriche und köstliche Dips ebenso zuzubereiten wie raffinierte Hauptakteure für einen kulinarischen Abend mit Freunden.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783850339155
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:272 Seiten
Verlag:Brandstätter Verlag
Erscheinungsdatum:31.08.2015

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