Hildegard von Bingen trifft moderne mediterrane Küche

Hildegard von Bingen trifft moderne mediterrane Küche
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Inhaltsangabe zu "Hildegard von Bingen trifft moderne mediterrane Küche"

Der italienische Küchenmeister Pasquale Piccinno, geb. 1943 in Trepuzzi (Provinz Lecce - Region Apulien), ist ein Experte und Kenner der mediterranen Küche.
Seine Kreationen hat er im Laufe der Jahre verfeinert und damit auch schon Filmstars wie Sean Connery in den Drehpausen begeistert.
Als langjähriger Küchenchef der Benediktinerinnen im Kloster St. Hildegard zu Rüdesheim-Eibingen beschäftigte er sich später intensiv mit der Dinkelküche und Kräuterkunde der Hildegard von Bingen.

Diese Erfahrungen hat er nun in 40 bekömmlich-leckere Rezepte einfließen lassen und vereint somit Hildegards Wissensspektrum mit den Zutaten der modernen italienischen Küche.

Buon appetito!

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783870713416
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:104 Seiten
Verlag:Beuroner Kunstvlg
Erscheinungsdatum:14.09.2016

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