Patricia Stamm

 4.8 Sterne bei 24 Bewertungen
Autorin von Einkochbuch.
Autorenbild von Patricia Stamm (© Gregor Hofbauer)

Lebenslauf von Patricia Stamm

Patricia Stamm ist Einkochexpertin und Kommunikationsprofi mit langjähriger Erfahrung im kreativen Schreiben und Konzeptionieren. In ihre Texte fließen Leidenschaft fürs Kochen und die Freude am kulinarischen Experimentieren ein. Sie und ihre Co-Autorin Verena Stummer haben gemeinsam die Feinkost- und Produktmanufaktur "schön & gut" gegründet und langjährige Erfahrung beim Einkochen gesammelt. Unter dem Motto „Keep it simple“ vermitteln die Autorinnen ihre Leidenschaft für smarte Rezepte und unkompliziertes Einkochen. Dabei darf der Sinn für ein ansprechendes Produkt nie fehlen - schön und gut eben.

Alle Bücher von Patricia Stamm

Cover des Buches Einkochbuch (ISBN: 9783706626415)

Einkochbuch

 (24)
Erschienen am 09.06.2020

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Neue Rezensionen zu Patricia Stamm

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Rezension zu "Einkochbuch" von Patricia Stamm

Ein-Koch-Buch
Kristall86vor einem Jahr

Seit einigen Jahren ist das Thema „Einkochen“ wieder ganz groß im Kommen. Und das auch zurecht! Patricia Stramm und Verena Stummer zeigen in ihrem Buch „Einkochbuch - Neue Schätze für den Vorratsschrank“ wunderbare und zum Teil außergewöhnliche Rezepte auf, die zum Nachahmen einladen. Das Buch beginnt mit aller Theorie die es braucht und auch das Verständnis zum Einkochen. Denn es eignet sich nicht immer alles bzw. gelingt eben auch einfach nicht. Mit vielen Tipps und Tricks geht es gut gerüstet in die Praxis. Die beiden Damen zaubern wirklich wunderbare Rezepte...aber auch hier und da etwas außergewöhnlich. Aber warum eben auch nicht mal etwas riskieren und sich trauen? Das haben unsere Vorfahren ja nun ebenfalls so gemacht! Wenn man sich durch die bunte Mischung an Gelees und Marmeladen durchgelesen hat, gehen die Damen zu Chutneys und Co über. Mein persönliches Highlight: Birne und Karamell! Ein wahrer Traum den man ausprobieren sollte! Weiter geht es mit pikanten Leckereien, Kräuter und Salze und zum Schluss mit Flüssigen Geschmackshighlights. Die Rezepte sind wunderbar erklärt und verständlich. Die Fotos dazu sehr passend und harmonisch aber das eigentliche Highlight ist neben der Optik die Haptik des Buches. Löwenzahn hat wieder mal großen Geschmack bewiesen. Das Buch ist so edel aufgemacht, dass es sich auch perfekt zum verschenken eignet. Ein rundum gelungenes Buch das viele tolle Rezepte für jeden Geschmack bereit hält, die sich lohnen nachzumachen. Dieses Buch erhält eine klare Leseempfehlung!

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Rezension zu "Einkochbuch" von Patricia Stamm

So macht Einkochen Spaß
heckenhexevor einem Jahr


Dieses Buch kann ich nur empfehlen. Das Cover hält, was es verspricht. Die Fotos und Seiten sind mit viel Liebe gestaltet. Die Rezepte sind gut ausgewählt, damit einfach nachzukochen und durch die verschiedenen Variations- und Kombinationsmöglichkeiten bieten sie Abwechslung. Der eigenen Kreativität werden alle Türen geöffnet. Die Tipps und Tricks sorgen für einfache Arbeitsgänge. Patricia Stamm und Verena Stummer geben ihre Erfahrungen und Wissen so weiter, dass der Leser die Vorgehensweisen nachvollziehen und verstehen kann. Es ist für jeden etwas dabei, ob Konfitüren und Gelees, Chutneys und Ketchups, Pikantes, Kräuter und Salze, Flüssiges. Als Beigabe liegt dem Buch auch noch eine Seite mit Einmachetiketten bei.



https://www.heymann-buecher.de/shop/article/36785660/patricia_stamm_verena_stummer_einkochbuch.html

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Rezension zu "Einkochbuch" von Patricia Stamm

Einkochen ist immer aktuell
JustMevor 2 Jahren

In "Einkochbuch" haben Patricia Stamm und Verena Stummer ihre Erfahrung aus 15 Jahren einkochen zusammengetragen.

Die Rezepte reichen von Marmeladen über Chutneys, bis zu Getränken und Salzen. Von klassischen Rezepten bis zu neuen, modernen Kombinationen. Bei dieser Mischung ist für jeden was dabei und ich habe mich schwer damit getan mich zwischen den Rezepten zu entscheiden.

Die Rezepte gehen von relativ großen Mengen, eben für ein langfristiges einkochen, aus, doch wenn man die Rezepte erstmal nur probieren möchte, dann kann man die Mengen auch gut runterrechnen.

Außer den reinen Einkochrezepten gibt es auch noch allgemeine Informationen sowie Tipps und Tricks zum einkochen. Auch Anregungen zur Verwendung der eingekochten Rezepte gibt es. Etwa ein Risotto aus einem Pesto oder den passenden Käse zum Chutney.

Für viele Rezepte braucht man auch keine speziellen Geräte, sondern kommt mit dem klar, was man sowieso schon in der Küche hat. Ist also durchaus für Einsteiger in die Thematik geeignet.

Was mich als erstes auf das Buch aufmerksam gemacht hat, war das schöne Cover und der clevere Titel. Und auch der Rest des Buches war schön designt.

Was noch anzumerken wäre ist, dass das Buch, trotz österreichischem Verlag, auf österreichische Begriffe verzichtet hat.

Ich hatte viel Freude und Kochspaß mit diesem Buch und werde den sicher auch noch weiter haben. Ich kann das Buch jedem empfehlen, der sich näher mit dem Einkochen beschäftigen möchte.


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Gespräche aus der Community

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Cover des Buches Einkochbuch

Ihr lieben Freunde des natürlichen Genusses,

jetzt ist die Zeit, um selbstgezogene Erdbeeren, Kräuter und Co. zu ernten und sie durch einfache und geschickte Einkochtricks in herrliche Marmeladen, Pestos oder Brotaufstriche zu verwandeln. Und wir regen euch gerne dazu an! 

In unserem gerade erschienenen EINKOCHBUCH haben wir mehr als 60 Rezeptideen für euch versammelt, die von traditionell bis außergewöhnlich reichen. Ihr findet darin genaue Anleitungen rund ums Einkochen und seid so bestens gewappnet, um den Geschmack des Sommers für kommende Jahreszeiten in Glasform aufzubewahren. Beschenkt euch und andere mit diesen selbstgemachten Köstlichkeiten und sorgt so für ganz persönliche Genusserlebnisse!

Alle Infos zum Buch findet ihr hier

Hier geht’s zur Leseprobe

Unsere Homepage

Weil wir unsere Freude über das Buch gerne mit euch teilen würden, verlosen wir bis zum 30.7.2018 25 Exemplare unseres neuen „Einkochbuchs“ an euch. Zum Mitspielen einfach hier bewerben, zwei Rezepte nachmachen und mitdiskutieren. 

Wir freuen uns auf eure Eindrücke, Anregungen und Erfahrungsberichte. 

Eure Patricia & Verena


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Über das Buch:

Die neue Lust am Einkochen!

Selbst zubereitete Köstlichkeiten für den Vorratsschrank!

Einkochen ist altmodisch? Keinesfalls! Die 60 Rezepte in diesem modernen 
Einkochbuch sind kreativ, köstlich und bringen Schwung ins Glas. Die neuen Klassiker im Vorratsschrank sind nicht nur raffiniert und geschmackvoll, sondern auch noch im Handumdrehen zubereitet. Also: Vorrat anlegen und zugreifen – zum selber Genießen oder Verschenken!

Von verführerischen Marmeladen über herrliche Pestos bis hin zu würzig-süßen Chutneys!

Wer Einkochen hört, denkt meist an Marmelade – klar, ist der fruchtige Brotaufstrich doch auch der Hit unter den eingemachten Spezialitäten. Marmelade ist jedoch nicht gleich Marmelade. Die pfeffrige Melone mit Salbei oder die frisch-herbe Cranberry mit Muskatnuss versprechen neue Geschmackserlebnisse. Aber auch über den Frühstückstisch hinaus gibt es beim Einkochen so einiges zu entdecken: Pestos aus knackigem Gemüse, die italienisches Flair in die Küche zaubern, oder deftige Suppen für kalte Tage. Mit einfachen Anleitungen, Tipps & Tricks rund ums Einkochen und abwechslungsreichen Rezepten von Patricia Stamm und Verena Stummer steht einer vollen Speisekammer nichts mehr im Wege!

Persönliche Geschenke aus der eigenen Küche!

Bratapfel im Glas für die beste Freundin zu Weihnachten, rotes Himbeergelee mit Chili als Überraschung für den Liebsten zum Valentinstag, für die Oma zum Geburtstag eine Flasche Wiesenkräuter-Sirup, der sie so sehr an ihre Kindheit erinnert – originelle und persönliche Geschenke, die jeden begeistern, sind mit den richtigen Rezepten und tollen Verpackungsideen im Nu zu Hause selbst gemacht. Hübsche Etiketten zum Herauslösen inklusive!

399 BeiträgeVerlosung beendet

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