Paul Ivi nimmt uns mit. Er zeigt uns, wie man eben restlos glücklich wird und keine Reste in der Küche hat, saisonal kocht, regional unterstützt und die Nachhaltigkeit im Blick hält. Sehr gute und aufschlussreiche Einführung und dann eben tolle Kapitel. Melonen Gazpacho, Wilder Brokkoli oder auch köstliche Rezepte mit Blumenkohl. Er unterstützt, damit man vegetarisch köstlich und abwechslungsreich kochen kann und in dem Buch findet man auch viele vegane Rezepte.
