Restlos glücklich

4,0 Sterne bei1 Bewertungen

Cover des Buches Restlos glücklich (ISBN: 9783710604188)
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W
Wendy
vor 8 Monaten

Ein sehr aufschlussreiches und interessantes Kochbuch, aus dem ich sicherlich einiges nachkochen werde.

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Inhaltsangabe zu "Restlos glücklich"

„Und plötzlich war er wieder da, dieser Moment, diese Empfindung von „echtem“ Geschmack, der Duft von Frische, das Aroma eines Lebensmittels, das würdevoll, verantwortlich und mit Respekt hergestellt worden war.“ – Seit diesem persönlichen Erlebnis ist Paul Ivić einmal mehr davon überzeugt, dass sein Weg der richtige und einzig mögliche ist. Die vielen Jahre als Europas bester vegetarischer Koch beweisen seine Wertschätzung gegenüber Natur, Menschen, Tieren und Lebensmitteln.

In diesem Buch stellt er uns einige seiner persönlichen PionierInnen vor, die genau seine Werte teilen: gelebte Kreislaufwirtschaft, Regionalität und Saisonalität. In seinen Rezepten werden auch die scheinbaren Nebendarsteller wie Wurzel, Blatt, Schale und Kern gefeiert und beweisen, dass nachhaltiger Genuss keinesfalls Verzicht bedeutet. Seine No-waste-Tricks ermöglichen uns, unsere persönliche Klimabilanz mit durchdachter Ernährung zu verbessern. Denn die Klimakrise hat längst auch unsere Küche erreicht.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783710604188
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:192 Seiten
Verlag:Brandstätter Verlag
Erscheinungsdatum:05.03.2021

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    Erscheinungsdatum:05.03.2021

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