Hundebraten süßsauer

von Pei-Yu Chang
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Hundebraten süßsauer
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Inhaltsangabe zu "Hundebraten süßsauer"

Pei-Yu Chang präsentiert in ihrem Kochbuch der chinesischen Hausmannskost unter- schiedlichste Rezepte aus ihrer Heimat. Die vorgestellten Gerichte reichen von Auber- ginen mit Thai-Basilikum und Besoffenen Garnelen in Shaoxing-Reiswein bis hin zu Geschmortem Huhn mit Kastanien. Zusätzlich werden traditionelle Kochmethoden wie das Pfannenrühren zum Garen oder das Kalte Mischen für leichte und frische Speisen erläutert.
Zu etwas ganz Besonderem wird das Buch durch die liebevoll collagierten Illustrationen Changs, die beim Betrachten gleich die Lust aufs Ausprobieren wecken.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783942795449
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:80 Seiten
Verlag:Kunstanstifter Verlag
Erscheinungsdatum:31.08.2016

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