Peter Krebs

Der Pilatus wartet mit unzähligen Sagen, Mythen und Abenteuern auf seine Besucher:innen und bietet schon gleich mit der Pilatusbahn ein echtes Superlativ an Bergerlebnis. "Die steilste Zahnradbahn der Welt" ist Faszination, Wunderwerk der Technik und Ingenieurskunst und klettert durch das Felsmassiv, um mit grandiosen Eindrücken und Aussichten zu verwöhnen.

Das vorliegende Buch - nicht unähnlich einem Coffe-Table-Book-  entführt in Wort und Bild an und auf den Berg und ermöglicht eine Augenreise der ganz besonderen Art. Schon beim Betreten der Bahn oder der Kabinen des Dragon Ride ist Herzklopfen pur angesagt, denn die Rundumsicht gräbt sich mit eindrucksvollem Bergpanorama direkt einen Platz im Herzen.

"Erlebnis Pilatus" erzählt in begeisternden Worten von der Idee bis zur Ausführung der Zahnradbahn, begleitet von nostalgischen Aufnahmen, die eine Zeitreise ermöglichen. Historische Werbeplakate, Originalzeichnungen und  Schwarz-Weiß-Fotografien machen die Erfolgsgeschichte der Pilatusbahn lebendig und lassen die Lesenden den Zeitgeist des ausgehenden 19. Jahrhunderts spüren. Der Brückenschlag in das 21. Jahrhundert gelingt wie von Zauberhand und ermöglicht hautnah mitzuerleben, wie der Wandel der Zeit auch das Gesicht und die Technik der Pilatusbahn verändert hat. 

Es sind wunderbar gestaltete Buchseiten, die Informatives und Wissenswertes kurzweilig und interessant vermitteln, aber auch zum Genießen, Träumen und Seele baumeln lassen einladen. Eine mehr als gelungene Mischung aus Begeisterung, Bergromantik, Abenteuerlust und Pioniergeist - sehr lesenswert !

Der Buchtitel wurde hier wörtlich genommen. Autor Peter Krebs bietet uns "Sechsundzwanzig Wege ins Glück" an, von A wie Abenteuer bis Z wie Zahnradbahn. Jeder der 26 Buchstaben unseres Alphabets wurde einem mit dem Wandern verbundenen Stichwort zugeordnet. F wie Feldflasche, J wie Jacob(sweg), T wie Taschenmesser oder Y wie Yverdon. Neben interessanten Hintergrundinformationen zu diesen Stichworten im Allgemeinen und ihrem Bezug zur Schweiz im Besonderen präsentiert jeder der 26 Buchstaben auch eine der  interessanten aber wenig begangenen Wanderrouten der Schweiz. Das gefällt mir besonders gut, denn ich mag nicht gern im Pulk laufen. Bei der Auswahl der Wandervorschläge  wurden so ziemlich alle Regionen der Schweiz einbezogen, die meisten Routen sind technisch nicht sehr anspruchsvoll und daher auch für "Sonntagswanderer" geeignet. 

Mir gefällt an diesem Buch, dass viel Hintergrundwissen geliefert wird, das unterhaltsam zu lesen ist. Klassenreisen gab es in der Schweiz schon vor über 150 Jahren als Abwechslung zum Unterricht. Ebenso weiß ich nun, warum 1890 der Schweizer Bundesrat beschloss, fortan alle Angehörigen der Schweizer Armee mit einem multifunktionalen Klappmesser auszustatten. Lesen bildet. Wandern auch. Hier wurde Beides gut kombiniert. 

Der Einband des Buches wirkt auf den ersten Blick wie ein Stück des felsigen Wanderweges irgendwo in den Bergen. Die fast 3 Millimeter dicken, robusten Pappdeckel bringen aber auch Einiges an Gewicht mit - bei einem handlichen Wanderführer, der kilometerweit getragen werden will, eher unerwünscht. Leider wurde beim Gewicht am falschen Ende gespart, denn ich vermisse zwei Dinge, die leicht auf 4 zusätzlichen Seiten Platz gefunden hätten : Ein Ortsverzeichnis und eine Übersichtskarte der Schweiz, in der man die 26 Routen sehr gut mit Nummern hätte eintragen können, sucht man vergebens. So sind gute Ortskenntnisse Voraussetzung, um bei einem Blick ins Inhaltsverzeichnis zu ahnen, in welcher Region der Schweiz sich die einzelnen Routen bewegen. Wer weiß schon, wo das Maderaner Tal liegt oder der Hohe Kasten? Auch auf Details wie Einkehr- und gegebenenfalls Übernachtungsmöglichkeiten wird nur manchmal eingegangen. Daher empfiehlt es sich, auf jeden Fall  zusätzlich eine detaillierte Karte vom ausgewählten Gebiet mitzunehmen oder eine passende Wanderkarte als App auf dem Smartphone zu installieren. 

Fazit: Ein optisch schönes Buch, das gut zu lesen ist und bei der Vorauswahl der Wanderrouten behilflich sein kann. 4****

Ein Buch über den Cervelat? Das muss ich lesen! Schliesslich gehört der Cervelat zu den Schweizern, wie die Weisswurst zu den Münchnern oder die Currywurst zu den Berlinern (natürlich nur für Nicht-Vegetarier)… Ich denke, jede/r Schweizer/in wird sich an eine Schulreise erinnern, wo ein Cervelat an einem Holzspiess über offenem Feuer grilliert (Deutsch: gegrillt) wurde.

Erster Eindruck: Witziges Cover mit einem „Wurstgesicht“; die Augen aus Senf, die Nase aus einer Wurstklemme, ein Cervelat-Mund. Auf der Rückseite sieht man dann, was nach dem Verzehr übrig bleibt.

In diesem Buch erhält man einige interessante Informationen über diese Wurst, z.B.:
< Der Cervelat gehört in die Kategorie „kurze dicke Brühwurst“.
< Pro Jahr werden 160 Mio. Stück verkauft; der Cervelat gehört zu den beliebtesten der über 400 Schweizer Wurstsorten.
< Regionale Unterschiede: verschiedene Rezepturen, Gewürze, Benennungen (in Basel heisst der Cervelat nämlich „Klöpfer“ und in St. Gallen „Stumpen“)
< „Cervelatprominenz“ (s. Variantenwörterbuch des Deutschen): „Personen von bloss lokaler oder regionaler Bekanntheit“ (in Deutschland: C-Prominenz)

Mir war nicht bewusst, dass der Cervelat früher „Büezer-Kotelett“ oder auch „Arbeiterforelle“ genannt wurde. Dies war so, da sich der einfache Arbeiter („Büezer“) eben kein teures Fleisch leisten konnte. Das Buch beinhält auch 25 Rezepte des Sternekochs Beat Caduff vom „Caduff’s Wine Loft“ aus Zürich. Ich werde sein Rezept für die „Arbeiter-Koteletts“ (S. 92) auf jeden Fall nachkochen.

Nebst vielen Informationen rund um die Wurst wird auch Tragikomisches präsentiert, z.B. den Text „Der Cervelat“ des Slam-Poeten Gabriel Vetter: eine tragische Geschichte eines lebensmüden Cervelats mit Identitätsproblemen. Darauf muss man erst mal kommen!

Fazit: Ein schönes, grossformatiges Sachbuch mit vielen Illustrationen. Ich finde es immer spannend, sich mit einem Thema vertieft zu befassen.