Peter Schulte

Lebenslauf von Peter Schulte

Peter Schulte lebt und arbeitet seit 1990 in Hamburg. Er hat seine Ausbildung am Lette Verein Berlin absolviert und hat sich seit vielen Jahren auf die Themen Food und Still Life spezialisiert. Seit 2000 hat er mehr als 80 Kochbücher fotografisch begleitet und dokumentiert. Seine zweite Leidenschaft gilt seinem freien künstlerischen Schaffen als Fotograf.

Quelle: Verlag / vlb

Neue Bücher

Cover des Buches Johann Wolfgang von Goethe (ISBN: 9783756834761)

Johann Wolfgang von Goethe

Neu erschienen am 20.10.2022 als Taschenbuch bei BoD – Books on Demand.

Alle Bücher von Peter Schulte

Cover des Buches Die Grillakademie (ISBN: 9783747102046)

Die Grillakademie

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Erschienen am 07.04.2020
Cover des Buches Eis! Gelato! Sorbet! Alles selbst gemacht! (ISBN: 9783747103982)

Eis! Gelato! Sorbet! Alles selbst gemacht!

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Erschienen am 16.03.2021
Cover des Buches Johann Wolfgang von Goethe (ISBN: 9783756834761)

Johann Wolfgang von Goethe

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Erschienen am 20.10.2022
Cover des Buches Noch mehr kochen für Angeber (ISBN: 9783747105788)

Noch mehr kochen für Angeber

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Erschienen am 23.08.2022
Cover des Buches Stormliederbuch (ISBN: 9783755780762)

Stormliederbuch

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Erschienen am 14.02.2022
Cover des Buches Stormliederbuch (ISBN: 9783755779377)

Stormliederbuch

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Erschienen am 14.02.2022
Cover des Buches Stormliederbuch - Sütterlin (ISBN: 9783755780793)

Stormliederbuch - Sütterlin

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Erschienen am 14.02.2022
Cover des Buches Stormliederbuch - Sütterlin (ISBN: 9783755780731)

Stormliederbuch - Sütterlin

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Erschienen am 14.02.2022

Neue Rezensionen zu Peter Schulte

Cover des Buches Die Grillakademie (ISBN: 9783747102046)
D

Rezension zu "Die Grillakademie" von Thomas Zapp

Ein gelungener Überblick einschließlich Hardwareinformationen und Rezepten
Denise43437vor 3 Jahren

Das Buch „Die Grillakademie“ der Stiftung Warentest wurde von Thomas Zapp geschrieben. Er war sowohl Grillweltmeister als auch Vize-Grillweltmeister und Deutscher Grillmeister der Profis. Er vermittelt sein Wissen auch in Kursen sowie im Radio und Fernsehen. 

 

„Die Grillakademie“ beginnt mit Informationen zur Hardware und zu den Grillmethoden. Dabei geht es beispielsweise sowohl darum, welche Grillgeräte es gibt und was bei ihrem Kauf zu beachten ist, welches Zubehör sinnvoll ist und um die Garzeit einschließlich Grillmethode und Grilltemperatur für verschiedenes Grillgut.

 

Die Rezepte sind in die folgenden zehn Lektionen unterteilt: „Steaks“, „Burger“, „Wurst & Dogs“, „BBQs“, „Geflügel“, „Fisch & Meeresfrüchte“, „Vegetarisch & vegan“, „Bits & Bobs“, „Saucen, Rubs & Würzmittel“ sowie „Sweets“. Die jeweilige Lektion beginnt mit allgemeinen Informationen zum jeweiligen Thema. Hierzu gehören unter anderem hilfreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen für spezielle Tätigkeiten, wie beispielsweise für das Entfernen der Silberhaut von Spare Ribs oder das Entschuppen und Ausnehmen einer Dorade. Zu den Rezepten gehören verschiedene Zeitangaben, wie beispielsweise Vorbereitungs- und Grillzeit, die Portionenzahl, für die das Rezept ausgelegt ist, der Schwierigkeitsgrad (Einsteiger, Fachmann, Profi), die Zutaten, die Beschreibung der Zubereitung sowie die Nährwertangaben .Außerdem beinhalten sie das Symbol für den passenden Grilltypen und die Grillmethode bzw. den Hinweis „ungegrillt“ sowie meist ein Foto und ggf. Varianten/Alternativen und Hinweise/Tipps. 

 

Das Buch beinhaltet viele hilfreiche Informationen und Tipps sowie eine große Anzahl an abwechslungsreichen, leckeren Rezepten mit unterschiedlichen Schwierigkeitsstufen. Auch die Struktur des Buchs sowie die Art der Wissensvermittlung und die Rezepte gefallen mir sehr gut.

 

Insgesamt ist es ein gelungenes Buch mit vielen abwechslungsreichen Rezepten, dass sowohl für Grilleinsteiger als auch für fortgeschrittene Griller sehr gut geeignet ist und auch Vegetarier und Veganer berücksichtigt.

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