zart und saftig

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Das neue Buch von Petra Hammerstein erscheint am 25. September 2018 mit dem Titel "zart und saftig" als Hardcover bei Neuer Umschau Buchverlag.

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Inhaltsangabe zu "zart und saftig"

Das umfassende Werk mit den Geheimtipps der bayerischen Kultbloggerin Petra Hammerstein.

200 Rezepte: eine umfassende Reise durch die Fleischküche der sogenannten „Cheap Cuts“

Für alle, die mehr wissen wollen: Infos zu Cuts und Verwendung sowie Garverhalten der einzelnen Fleischstücke

Nachhaltige Fleischverwertung: Passend zu Trends wie Slow Food und konsumbewusstem Genuss mit allen Informationen zur Verwendung günstigerer Fleischsorten

EXTRA: Mit Gastrezepten von drei internationalen Profiköchen

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783865288394
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:240 Seiten
Verlag:Neuer Umschau Buchverlag
Erscheinungsdatum:25.09.2018

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