Petra Hola-Schneider

Ein gesundes Kochbuch mit ausgefallenen und sehr abwechslungsreichen Rezepten. Jeweils vor den sehr ansprechend dargestellten Rezepten gibt es eine interessante und lehrreiche Einführung. Zudem gibt es eingeschobene Specials – wie über Pürees oder ein Miso-Baukasten - , die das Buch abrunden. 

Das Buch ist in verschiedene Kategorien aufgeteilt und man findet auch Rezepte jenseits der Alltagsküche, dadurch sind sie nicht alle unbedingt nachkochbar. 

Einfach sind Spinat-Crepes oder Loaded Pasta, während eine Linsen-Möhren-Suppe mit Orange und Zimt oder ein Oktopussalat nicht ganz meinen Geschmack treffen. 

Mir gefallen die Rezepte sehr gut, als Allergiker jedoch habe ich einige, die ich nicht ausprobieren kann, was ich schade finde. Auch kann ich mir vorstellen, dass durch die doch gewagten Zusammenstellungen nicht ein jeder Geschmack an diesen Gerichten finden wird. So geht es mir zumindest bei einigen 😉

Ich freue mich aber sehr über das Buch, das viele interessante Inspirationen bietet und auch zum Ausprobieren einlädt. Sehr gute 4 Sterne sind mein Gesamtfazit.

Im Kochbuch „Ich esse jetzt Nudeln und bereue nichts“ von Petra Hola-Schneider, die selber Foodbloggerin ist, geht es um Rezepte, die etwas hermachen aber nicht ganz so viele Karlorien haben. In einer ausführlichen Einleitung erfährt der Leser Wissenswertes über pflanzliche Eiweißlieferanten, über figurrettende Maßnahmen wenn man mal zu viel geschlemmt hat oder dass Hormone der Schlüssel für eine gesunde Ernährung sind.

Das Buch ist dann aufgeteilt in Abschnitte wie Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Einige Rezepte wie Oktopussalat oder Muscheln sind schon sehr speziell und nicht für die Alltagsküche geeignet. Ich finde das Kochbuch daher eher perfekt für den Genussmenschen, der richtig Spaß am Kochen hat und sich dafür auch die nötige Zeit nimmt.

Richtig gut zum Nachkochen waren für mich Gerichte wie Spinat Crepes oder die Gemüse-Pilz-Pfanne. Ansonsten sind die Rezepte sicher nicht jedermanns Geschmack und auch teilweise sehr speziell und gewagt.

Nach diesem Titel hatte ich mir ein Schlankmachpastabuch vorgestellt.

Das ist es leider nicht. 

Dieses Buch bietet aber sicher für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas.

In den Kategorien Vorspeisen,Suppen und Salate, vegetarische und vegane Hauptgerichte, Hauptgerichte mit Fleisch oder mit Fisch sowie Desserts, Snacks und Süßes ist es also ein ganz normales Kochbuch.

Was das Buch jedoch auszeichnet ist das Basiswissen über den Stoffwechsel, die Hormone,Rituale, gute Kohlenhydrate und alles was es möglich macht selbst mit Genuss das Gewicht zu halten oder sogar zu reduzieren.

Die Zutaten waren nicht alle nach unserem Geschmack, aber das hat auch noch kein Kochbuch je geschafft. Vieles hat man aber zu Hause oder kann es in der Nähe besorgen. Viel Wert wird auch hier auf qualitativ hochwertige Lebensmittel gelegt, die für den Geldbeutel nun mal schon teuerer sind.

Wenn man also aufs Geld achten muss und als Hauptnahrung Pasta liebt sollte man die Finger davon lassen.

Wenn es einem das Geld wert ist, man auch Rezepte für höherpreisige Lebensmittel ( Lammlachs,Rinderfilet, Lammfilet,Lachs) nicht scheut und auch mitunter die asiatische Küche liebt, liegt man mit diesem Buch sicherlich genau richtig.

Die Rezepte die wir ausprobiert haben,und das waren bis auf die Kategorie Süßes aus jeder ein bis zwei Rezepte, haben alle so geklappt wie angegeben.

Die Bilder waren ansprechend gestaltet und mir persönlich hat das Basiswissen deutlich gemacht, das ich mit meiner Ernährung und meinem Tagesablauf gar nicht mal so falsch liege.

Viele lieben Dank an den ZS Verlag, das ich dieses Kochbuch über die Buchcommunity Lovelybooks testen durfte.