Vegane Eiweißwunder – Das KochbuchLeckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und Nüssen
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Ein LovelyBooks-Nutzer
vor 7 Jahren
dieses Buch klärt interessant und abwechslungsreich auf und macht so einiges deutlich und klar
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Inhaltsangabe
Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja, dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse – und Lupinen. Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.
Ausstattung: 4-farbig; gestaltete Innenklappen, zahlreiche Farbfotos
Ausstattung: 4-farbig; gestaltete Innenklappen, zahlreiche Farbfotos
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783442221783
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Taschenbuch
Umfang:128 Seiten
Verlag:Goldmann
Erscheinungsdatum:22.08.2016
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