Rafael Pranschke

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Salz & Pfeffer

Erscheint am 20.02.2019 als Taschenbuch bei Christian München.

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schöner kochen - warme Küche

schöner kochen - warme Küche

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Erschienen am 15.09.2010
schöner kochen - kalte Küche

schöner kochen - kalte Küche

 (2)
Erschienen am 15.09.2010
schöner kochen - Party und Feste

schöner kochen - Party und Feste

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Erschienen am 01.09.2011
schöner kochen - Desserts

schöner kochen - Desserts

 (1)
Erschienen am 01.09.2011
Salz & Pfeffer

Salz & Pfeffer

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Erschienen am 24.09.2014
Spargel - Mit frischen neuen Rezepten

Spargel - Mit frischen neuen Rezepten

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Erschienen am 25.02.2015
Die Mallorca-Diät – Das Kochbuch

Die Mallorca-Diät – Das Kochbuch

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Erschienen am 16.12.2015
Schokolade

Schokolade

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Erschienen am 10.09.2014

Neue Rezensionen zu Rafael Pranschke

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Rezension zu "schöner kochen - Party und Feste" von Rafael Pranschke

Rezension zu "schöner kochen - Party und Feste" von Rafael Pranschke
The iron butterflyvor 7 Jahren

Rezepte und Tipps für Partys und Feste aus der Reihe "schöner kochen" von Rafael Pranschke, fotografiert von Hubertus Schüler. Ein Hingucker-Kochbuch ohne Frage, aber dem gelernten Koch Pranschke merkt man nicht nur die Liebe zum Detail und der Optik an, sondern auch die handwerklich fundierten Kenntnisse. Schritt-für-Schritt werden die Gerichte vorgestellt und es gibt zahlreiche Produkt- und Hintergrundinformationen.
Das Thema Küche und Kochen lässt sich nicht neu erfinden, aber Ideen, wie die von Pranschke zeigen auf, dass mit Liebe zum Produkt und einer ordentlichen Portion Inspiration nicht nur der Appetit sondern auch das Auge gesättigt werden kann.
Mit Sicherheit kein Kochbuch für die Alltagsküche und doch eine Bereicherung im Regal insofern man der täglichen Mahlzeit einen hohen Stellenwert zugesteht. Für mich sind oft nur einzelne Details und Kniffe übertragbar, aber ich bin definitiv ein Slow-Food-Fan und mag die Kreativität im Handwerk Küche und Gastronomie. In diesem Band wird ein großes Augenmerk auf das Dekorieren gelegt. Für mich als Kreativling ein absolutes Fest!

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Rezension zu "schöner kochen - warme Küche" von Rafael Pranschke

Rezension zu "schöner kochen - warme Küche" von Rafael Pranschke
The iron butterflyvor 7 Jahren

Rezepte und Tipps für die warme Küche aus der Reihe "schöner kochen" von Rafael Pranschke, fotografiert von Hubertus Schüler. Ein Hingucker-Kochbuch ohne Frage, aber dem gelernten Koch Pranschke merkt man nicht nur die Liebe zum Detail und der Optik an, sondern auch die handwerklich fundierten Kenntnisse. Schritt-für-Schritt werden die Gerichte vorgestellt. Es gibt zahlreiche Produkt- und Hintergrundinformationen sowie einen Verweis auf Einkaufslisten für die gewünschte Personenzahl im Internet zu allen Rezepten.
Das Thema Küche und Kochen lässt sich nicht neu erfinden, aber Ideen, wie die von Pranschke zeigen auf, dass mit Liebe zum Produkt und Inspiration zum Beispiel ein Gemüseteller nicht immer wie Blumenkohl und Bohnen mit Bechamelsoße aussehen muss.
Mit Sicherheit kein Kochbuch für die Alltagsküche und doch eine Bereicherung im Regal insofern man der täglichen Mahlzeit einen hohen Stellenwert zugesteht. Für mich sind oft nur einzelne Details und Kniffe übertragbar, aber ich bin definitiv ein Slow-Food-Fan und mag die Kreativität im Handwerk Küche und Gastronomie.

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Rezension zu "schöner kochen - kalte Küche" von Rafael Pranschke

Rezension zu "schöner kochen - kalte Küche" von Rafael Pranschke
The iron butterflyvor 7 Jahren

Rezepte und Tipps für die kalte Küche aus der Reihe "schöner kochen" von Rafael Pranschke, fotografiert von Hubertus Schüler. Ein Hingucker-Kochbuch ohne Frage, aber dem gelernten Koch Pranschke merkt man nicht nur die Liebe zum Detail und der Optik an, sondern auch die handwerklich fundierten Kenntnisse. Schritt-für-Schritt werden die Gerichte vorgestellt. Es gibt zahlreiche Produkt- und Hintergrundinformationen sowie einen Verweis auf Einkaufslisten für die gewünschte Personenzahl im Internet zu allen Rezepten.
Das Thema Küche und Kochen lässt sich nicht neu erfinden, aber Ideen, wie die von Pranschke zeigen auf, dass mit Liebe zum Produkt und Inspiration zum Beispiel ein Nudelsalat nicht immer wie Majonnaisepampe mit Erbsen aussehen muss.
Mit Sicherheit kein Kochbuch für die Alltagsküche und doch eine Bereicherung im Regal insofern man der täglichen Mahlzeit einen hohen Stellenwert zugesteht. Für mich sind oft nur einzelne Details und Kniffe übertragbar, aber ich bin definitiv ein Slow-Food-Fan und mag die Kreativität im Handwerk Küche und Gastronomie.

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