Ralf Frenzel

 4,4 Sterne bei 31 Bewertungen
Autor von Mann Versuch(t), Die Kochprofis und weiteren Büchern.

Lebenslauf von Ralf Frenzel

Wer hat eigentlich dieses Buch geschrieben? Der Autor heißt Ralf Frenzel und er wurde 1953 geboren. Er lebt mit seiner Familie am Rande von Berlin auf einem kleinen Bauernhof. Dort schreibt er gern Bücher, aber nicht nur Tiergeschichten für Kinder, sondern auch für Erwachsene. Alle seine Bücher sind im Spica-Verlag erschienen. Natürlich muss er sich jeden Tag um seine vielen Tiere kümmern oder er hilft im großen Garten. Am liebsten schnitzt er in seiner Werkstatt kleine und große Holz-Skulpturen.

Quelle: Verlag / vlb

Neue Bücher

Cover des Buches Länni spielt nicht mit (ISBN: 9783985030002)

Länni spielt nicht mit

Erscheint am 28.05.2021 als Hardcover bei Spica Verlag GmbH.
Cover des Buches Das Gute leben - Grillen (ISBN: 9783960331100)

Das Gute leben - Grillen

Neu erschienen am 05.05.2021 als Hardcover bei Tre Torri Verlag.
Cover des Buches Einfach kochen (ISBN: 9783960330950)

Einfach kochen

Erscheint am 02.06.2021 als Hardcover bei Tre Torri Verlag.
Cover des Buches Kurdisch kochen (ISBN: 9783960331025)

Kurdisch kochen

Erscheint am 02.06.2021 als Hardcover bei Tre Torri Verlag.

Alle Bücher von Ralf Frenzel

Cover des Buches Die Kochprofis (ISBN: 9783941641877)

Die Kochprofis

 (3)
Erschienen am 25.04.2013
Cover des Buches BEEF! WURST (ISBN: 9783944628684)

BEEF! WURST

 (2)
Erschienen am 24.06.2016
Cover des Buches Mann Versuch(t) (ISBN: 9783946732136)

Mann Versuch(t)

 (4)
Erschienen am 01.02.2017
Cover des Buches MAX - Werbung, die schmeckt (ISBN: 9783937963105)

MAX - Werbung, die schmeckt

 (1)
Erschienen am 01.09.2005
Cover des Buches ITALIEN - La dolce vita (ISBN: 9783960330714)

ITALIEN - La dolce vita

 (1)
Erschienen am 03.03.2020
Cover des Buches Tier-Versuche (ISBN: 9783943168334)

Tier-Versuche

 (1)
Erschienen am 17.10.2013
Cover des Buches Plätzchen, Lebkuchen & Stollen (ISBN: 9783960330677)

Plätzchen, Lebkuchen & Stollen

 (1)
Erschienen am 01.10.2019
Cover des Buches BEEF! - GIGANTEN (ISBN: 9783944628691)

BEEF! - GIGANTEN

 (1)
Erschienen am 09.12.2016

Neue Rezensionen zu Ralf Frenzel

Cover des Buches Kräuterküche (ISBN: 9783960330998)S

Rezension zu "Kräuterküche" von Ralf Frenzel

empfehlenswert, wenn man mit Kräutern nicht vertraut ist
sab-mzvor 3 Tagen

Gemeinsam mit den " Siefersheimer Kräuterhexen " hat der Tretorri - Verlag das Buch " Kräuterküche" herausgegeben.

Frische Kräuter verfeinern viele Gerichte. Oft stelle ich fest, dass das Wissen über Kräuter, das die Generation meiner Oma noch hatte, verloren gegangen ist.
Die "Siefersheimer Kräuterhexen " aus Reinhessen wollen dieses Wissen wieder "aufwecken" .
Im Buch findet man zunächst einmal zu jedem vorgestellten Kraut wissenswerte Details und vor allem auch tolle Rezepte.

Leider ist ja die Bärlauch- Zeit kurz. Die Bärlauch-Tarte ist einfach herrlich. Basilikum - Spaghetti sind schnell gemacht.
Schafgabe hatte ich bislang zum Essen nicht auf dem Schirm, aber sie schmeckt gedünstet gut.

Egal ob Holunder, Rosmarin, Löwenzahn - den Salat damit kenne ich aus Kindertagen - Rucola und vieles mehr findet man im Buch.
Grundsätzlich wird im Buch erklärt wo die Standorte des jeweiligen Krautes sind, wann es Saison hat, welchen Teil der Pflanze man verwenden kann, wie der Geschmack ist und wie man es verwenden kann, z.B. Salat, in Sauce, Dips, zu Fleisch, usw.

Die Rezepte sind knapp aber gut verständlich geschrieben.
Was wir ausprobiert haben , hat uns gut geschmeckt.
Viel Neues habe ich allerdings nicht entdeckt.

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Cover des Buches Das Gute leben - Hausmannskost (ISBN: 9783960330806)S

Rezension zu "Das Gute leben - Hausmannskost" von Ralf Frenzel

einfach und gut
sab-mzvor 10 Monaten

Dieses Buch ist nicht typisch für Tretorri.
Die Aufmachung des Buches ist einfach.

Auch die Gerichte eher einfach, Gerichte, die schmecken und ohne Firlefanz gekocht werden.

Im Vorwort entdecke ich, dass das Buch wohl eine Auftragsarbeit für "real" ist.

Rezepte in vielen Kategorien sind enthalten, genau richtig für Leute, die ganz normal ohne jeden Firlefanz kochen wollen.
- Frühstück - von Müsli über Blitz-Kaiserschmarrn sehr lecker, für mich eher kein Frühstück, über Bratenbrot zu Pfälzer-Saumagen-Sandwich - eine große Brandweite wird abgedeckt
- Salate - von Frühlingssalat mit Ziegenkäse im Speckmantel lecker, Schichtsalat toll, wenn Gäste kommen hin zu leichtem Wurstsalat, etc.
- kleine Gerichte und Snacks - Käsestangen schnell und lecker, Obazter, Schnitzelsandwich, Schinkenhörnchen, Flammkuchen
- Suppen & Eintöpfe - Gulasch, Semmelknödel, Kartoffelgratin ..
- Fisch & Meeresfrüchte - eíngelegte Matjes sehr fein, Backfisch - flott fertig, Fischburger, Hechtklösschen in Weissweinrahmsauce
- Fleisch - Bolognese sehr lecker und vielseitig, zwiebelige Ofen-Schnitzel, Omas Rollbraten, Krustenbraten
- Herzhaftes Gebäck & Brot - beim Brot habe ich persönlich das Problem, das ich Brot mit langer Gare selber backe und diese flotten Brote nicht so mag,
der Zwiebelkuchen + Pizzabrötchen sehr lecker
- Kuchen & süsses Gebäck - tolle Nussecken, Hefezopf, versunkener Kirschkuchen einfach lecker
. Süsses & Desserts - Schokoladencreme, Rote Grütze
- Eingemachtes.

Was ich ausprobiert habe steht bei den Kategorien.

Mein Fazit : Ein einfaches Kochbuch für alle, die Hausmannskost mögen und einfache Rezepte suchen.


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Cover des Buches ITALIEN - La dolce vita (ISBN: 9783960330714)S

Rezension zu "ITALIEN - La dolce vita" von Ralf Frenzel

tolle Rezepte
sab-mzvor einem Jahr

Ein Stück Italien in die heimische Küche holen kann man mit
"ITALIEN - La dolce vita: Die besten Rezepte für zu Hause" dem neuen Kochbuch, das Ralf Frenzel von Tretorri herausgegeben hat.

Rezepte, und Tipps auch zum Wein, erwarten den Leser auf 494 Seiten.

So vielfältig wie die italienische Küche ist auch das Buch.
Neben den Rezepten, die zu finden sind, sind im Buch auch 3 Kapitel unter der Überschrift "Wissenswertes" zu finden zu den Themen : Pasta, Kräuter und Wein.

Die Rezepte sind in mehrere Kapitel unterteilt. Die bereits ausprobierten Rezepte habe ich dazu geschrieben. Alle Speisen, die wir probiert haben, sind gut gelungen.

- Vorspeisen - ausgebackene Mozzarellabrote, gemischte Antipasti, Auberginenröllchen
- herzhaftes Gebäck - Pizzaschnecken ,Brie in Blätterteig-Pastetchen, Fenchel-Speck-Tarte, Spinattarte
- Salate (Antipasti) - Salat mit Mozarella und Erdbeeren
- Salate (Prima piatti) - Italienischer Nudelsalat, Mediterraner Nudelsalat
- Suppen
- Pasta - die Füllungen bei den Grundrezepten sind super, Pasta mit Auberginen und Tomaten, Auberginen-Nudel-Auflauf mit Mozzarella und Kirschtomaten, Spinat-Lachs-Lasagne
- Gnocchi - Gnocchi mit Gorgonzola und Ricotta, Auberginen-Gnocchi
- Reis und Risotto
- Pizza - Pizza mit Spinat und Feta, Pizza Tomate-Mozarella, Pizza Bacon
- Fleisch - Gefüllte Hähnchenbrust mit Champignons, gefüllte Schweineschnitzel all ìtaliana,, Schweinefilet in Parmesanhülle
- Fisch
- Beilagen - Ofentomaten, Gratiniertes Ofengemüse,
- Süsses - Aprikosenauflauf, Brombeerauflauf (funktioniert auch mit Kirschen), Mandelkuchen.

Neben den Rezepten findet man auch wunderschöne Fotos aus Italien im Buch.

Mir gefällt das Buch sehr gut.
Aufgrund der schönen Aufmachung ist es auch gut als Geschenk für Italien - Fans geeignet.

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Gespräche aus der Community


Wir starten eine Leserunde zu unserer Neuerscheinung „Mann Versuch(t)“ von unserem Autor Ralf Frenzel. 


Nein, der junge Christian ist wirklich kein Held, eher ein völlig normaler Mann, ein Durchschnittstyp. Aber er wächst zu einem netten Kerl heran, den manche Frau durchaus beachtet. Sie ahnt jedoch nicht, wie unerwartet schnell er vom schmalen Grat Leben zum emotionalen Dauerschlaf abrutschen kann.

Gitti mit den grünen Augen verdreht ihm den Kopf, da ist er gerade vierzehn und sie drei Jahre älter. Später gründet er mit Annika eine Familie, kauft ein Haus mit Garten und versucht sich als Vater. Was jedoch will er dann noch von Kirsten der Logopädin, von der Lehrerin Christine, die sich so gut anfühlt, von der schönen Französin Julie und von der Malerin Paula Mertens?

Aus dem wahnhaften Teil seines Wünschens formt Christian eine nervende Verunsicherung. Doch Probleme passen so gar nicht in sein träges Weltbild. Kann ihn endlich jemand wachrütteln?


Zur Veröffentlichung verlosen wir 10 Print-Exemplare hier exklusiv auf LovelyBooks im Rahmen der Leserunde. Wir freuen uns auf Eure lebhaften Beiträge und Meinungen.

Wer neugierig auf „Mann Versuch(t)“ ist: Einfach das Los in die Trommel werfen. Wir drücken die Daumen!

Alle Teilnehmer der Leserunde möchten wir darauf hinweisen, dass ihr euch auch im Gewinnfall zur zeitnahen und aktiven Diskussion in allen Leseabschnitten, sowie zum Schreiben einer Rezension verpflichtet.
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